Ander

Dit zijn de musthaves die altijd in de drankkast van Scott Conant zitten

Dit zijn de musthaves die altijd in de drankkast van Scott Conant zitten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Scott Conant sprak met ons over zijn deelname aan Negroni Week en zijn "must-have" likeuren, naast Campari natuurlijk

De Negroni is natuurlijk een klassiek drankje, maar waar drinkt een beroemde chef-kok nog meer van?

Het is officieel Negroni Week, een internationale viering van een week van de klassieke cocktail die restaurants en klanten verbindt met de eenvoudige drank met drie ingrediënten en een donatie aan tientallen goede doelen over de hele wereld. We spraken met de beroemde chef-kok Scott Conant, die de verkoop van de Campari-, gin- en zoete vermoutdrank op zijn nieuw restaurant Impero Café, zijn eerste restaurant in New York sinds hij afscheid nam van Scarpetta.

“Het is een iconisch drankje; er is zoveel leuks aan, 'zei Conant. Zijn goede doel voor Negroni-week is Keep Memory Alive, ter ondersteuning van op geheugen gebaseerde ziekten zoals de ziekte van Alzheimer. “Voor mij, omdat ik al zo lang in restaurants zit, zijn er veel verhalen die bij deze cocktail horen. Je kunt er plezier mee hebben en het personaliseren.”

Als je je afvraagt, Conant houdt van zijn Negroni met een gigantisch ijsblokje met daarop een gezonde hoeveelheid sinaasappelschil. Maar behalve de ingrediënten voor een Negroni, wat bewaart Conant nog meer in zijn drankkast?

"Ik ben een grote fan van Carpano Antica-vermout en ik ben een grote Macallan [single malt Scotch whisky]-drinker," zei hij. "En natuurlijk weet iedereen die mij kent dat ik dol ben op Casa Dragones tequila."

Waarschijnlijk spoelt hij elk van die sterke dranken weg met een flinke pasta, zoals een van die geserveerd in het nieuwe Imperro Café. De favoriete pasta van Conant is cavatelli met eendentruffels en erwten.


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIKT NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt.Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken.Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”


Harten van het huis

BACKSTORY: Interieurontwerper Rita O'Brien, eigenaar van Rita O'Brien Design Group - een showroom en studio in het Michigan Design Center die gespecialiseerd is in kunst van lokale kunstenaars, accessoires en verlichting - heeft het Troy-ranchhuis dat zij en haar man, Tom, kocht in 2016. "Het bleek een beproeving van twee jaar te zijn omdat al het sanitair het begaf en we de vloeren door het hele huis moesten uitgraven", zegt ze.

SMAAKBAAR PALET De echtgenoot van Rita O'Brien, een filmliefhebber, beschouwt de James Dean-print hierboven als een van zijn favoriete geschenken. O'Brien besloot een litho, top, achter het assortiment te hangen omdat de kleuren daar zo goed tot hun recht komen. Het schilderij bij de keuken is van Tony Roko.

THUIS ACHTER HET ASSORTIMENT: "Omdat we de keuken beschouwen als een essentieel onderdeel van één groot amusementsgebied, wilden we geen standaard tegel-achterwand op de muur net achter het assortiment installeren", zegt O'Brien. In plaats daarvan plaatste ze daar een decoratieve zwart-witlithografie, omdat de kleuren het zwart-wit kleurenschema van het hele huis weerspiegelen.

BARBEDIENING: O'Brien zegt dat omdat zij en haar man van het vroege voorjaar tot de eerste sneeuwval de patio (net buiten de twee 8 meter brede glazen deuren van de keuken) gebruiken, ze besloten om zowel een wijnkoeler als een kleine ronde zinken aan het einde van het eiland dat zich het dichtst bij de deuren bevindt. Links van het assortiment zijn een sterke drankkast en een wijnglazen opbergkast geplaatst, zodat de flessen en wijnglazen voor iedereen op het terras goed bereikbaar zijn.

AFWERKINGSLIJNEN: "Het gebruik van twee verschillende afwerkingskleuren voor de keukenhardware biedt een onverwachte maar samenhangende functie in dit keukenontwerp, en dat is altijd mijn doel als ontwerper", zegt O'Brien. Voor het zwarte eiland koos ze voor met olie gewreven bronskleurige trekgrepen, terwijl ze voor de witte houten kasten koos voor diepzwart/bruine trekgrepen om het sterke gebruik van zwart in zowel de kroonlijsten als de zwart-wit te benadrukken. granieten aanrecht.

UITRUIMING: "Door een zithoek te verwijderen", legt O'Brien uit, "meet de keuken, voorheen een kleine U-vormige kombuis van 12 bij 14 voet, nu 20 bij 15 voet."

TEGENSTELLINGEN ATTRACT: Hier is nog een wow-factor van belang: het verbluffende zwart-witte marmer (drie platen!) Op het oppervlak van het eiland is speciaal ontworpen en vervaardigd door Preferred Marble & Granite in Fraser om meer wit dan zwart te zijn, om beter te combineren met de zwarte kasten van het eiland. Het marmer voor de rest van de werkbladen is overwegend zwart, om de witte kasten in de rest van de keuken te benadrukken. "Een proces genaamd bookmarking werd gebruikt om de platen uit te lijnen en overeen te komen met de kenmerken van elke plaat. Bij voorkeur besteedde hij uren om me te voorzien van elk ontwerpelement dat belangrijk voor me was", herinnert O'Brien zich.

MOOIE ZITTEN: Om de kleur zwart in dit keukenontwerp niet te veel te gebruiken, zegt O'Brien dat ze heeft gekozen voor draaistoelen, vervaardigd door TRICA, met donkerbruine metalen frames die prachtig passen bij de donkerbruine metalen frames van de lampen van het eiland. "Deze draaistoelen zijn zware stukken die meer op knusse tafelstoelen lijken dan op eilandstukken", zegt ze. "Dit is belangrijk omdat de keuken overgaat in de woonkamer en het bagatelliseren van de keukenlook was een belangrijke factor in dit ontwerp. Het was de bedoeling dat de kamers als één compleet ontwerp zouden vloeien”, zegt ze.
michigandesign.com

GLANZENDE GOURMET Een 48-inch Viking-assortiment vormt het brandpunt en was een prioriteit in de Broom-keuken. Tweekleurige zwarte en grijze Shaker-stijl kasten en een antieke gespiegelde backsplash "houden het interessant", aldus Broom.

Haven van kunstliefhebbers

Een loft in het hart van Midtown heeft de perfecte keuken voor dit stel

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Elliott Broom, vice-president van museumactiviteiten voor de DIA, was een oorspronkelijke bewoner van de Willys Overland Lofts in Midtown (gebouwd in 1912 als showroom voor Willys-Overland-voertuigen) toen de gerenoveerde ruimte in 2008 werd geopend. Hij verhuisde in 2009 en verhuisde later samen met zijn partner, Tim Sullivan, digitale marketingmanager voor Ford Credit, naar een loft van 2.600 vierkante meter met twee verdiepingen in het gebouw. "De voormalige ruimte was een lange, smalle woning", legt Broom uit.

RAW DEAL: De ruimte van 13 bij 18 voet die de keuken werd, staat open voor de met kunst gevulde woonkamer van het hok, waarvan het paar zegt dat het "meer dan rauw" was toen ze erin trokken. Het hok had een standaard bouwkeuken, die Broom zegt dat hij niet helemaal tot snuif was. "We trokken er op een maandag in en de volgende dag kwam Kastler Construction en scheurde alles eruit", zegt hij.

LOCATIE, LOCATIE: "We hadden geen behoefte om ergens anders in de stad of buitenwijken te wonen", zegt Broom. “We houden van de locatie, hier in het hart van Midtown.”

OPHAALRECHTEN: Hoogtepunten van de nieuwe ruimte zijn onder meer over-eilandverlichting van Phillippe Starck voor Flos, een koperen gootsteen en een ruim eiland van 9 bij 5 voet vol met opslagruimte. "Er is veel ruimte en het is allemaal gevuld", zegt Broom.

STEAMY SECRET: "Ik hou van gadgets en moest een stoomoven hebben", geeft Broom toe. "Vraag me niet waarom." Voor Sullivan was het belangrijk om een ​​oversized top te hebben. (Hij is ook een fan van de uittrekbare kruidenrekken rond het assortiment.)

IN DE BUURT: "Selden Standard is onze go-to-place", zegt Broom. Hij en Sullivan zijn ook dol op SheWolf Pastificio & Bar en Corktown's Lady of the House.

FOCAL PUNT: De kern van de keuken is het indrukwekkende 48-inch Viking-assortiment in het midden van de kamer. "Je oog valt er meteen op", zegt Paul Kozicki, vice-president van Kastler Construction en de ontwerper die met het paar aan de ruimte werkte (samen met Kastler-president Rick Kastler en ontwerper Sarah Corcoran van Visionary Cabinetry & Design).

ALLES IN DE MIX: Broom wilde een mix van zwarte en grijze kasten, "om het interessant te houden." Geleverd door Visionary Cabinetry & Design (onderdeel van Kastler Construction), ze hebben deuren in Shaker-stijl en Europese frameloze kasten. Broom is blij met het resultaat, maar geeft toe dat het kleurenschema niet zijn eerste keuze was. "Oorspronkelijk wilde ik Kelly groen", zegt hij. "Sommige dagen loop ik hier nog steeds binnen en vraag ik me af hoe dat eruit zou hebben gezien."

SPIEGEL, SPIEGEL: De backsplash is gemaakt van een antieke spiegel die het paar bij Kastler en Kozicki thuis zag en verliefd op werd. Nabijgelegen tellers zijn Cambria Britannica-kwarts. "Het gaf ons het uiterlijk van steen met de duurzaamheid van kwarts", zegt Broom.

FEESTPLAATS: De kamer werkt goed voor twee, of voor wanneer het stel entertaint. "We kunnen er samen in bewegen, maar het is niet spelonkachtig", zegt Broom. "Als er mensen over de vloer komen, staat iedereen in de keuken."

PROFESSIONELE AANWIJZING: Kozicki raadt aan om te kiezen voor laden met volledige toegang, die maximale opslagruimte hebben. Hij is ook een fan van de Blanco granieten gootsteen, die volgens hem "volledig krasbestendig is". kastlerconstruction.com

Het grote eiland Exposed baksteen, een extra groot 20-voet eiland en eenvoudige, eigentijdse kasten geven een industriële uitstraling aan de Hanson-keuken in Detroit. Geïnspireerd door restaurant- en commerciële keukens, biedt het eiland plaats aan 12 personen.

Verheven leven

Deze keuken in een Detroit-gebouw uit 1906 past bij een professional uit de restaurantindustrie en zijn gezin

Door Khristi S. Zimmeth

ACHTERGROND: Het Renaissance Center werpt een lange schaduw over de benijdenswaardige loft van Hans Hanson, gelegen in de opkomende wijk Rivertown. Hanson, directeur van CAM — Collaborative Advantage Marketing — deelt de zolderruimte met zijn vrouw Kamila en kinderen en deelt het gebouw met Detroit Denim Co. Dit najaar is het vier jaar geleden dat hij de 1906 vierkante meter kocht. gebouw, ooit de thuisbasis van Donogan Electrical Supply.

NU IS HIJ COOKIN': Hanson is een klassiek geschoolde chef-kok die is opgegroeid in Colorado en het grootste deel van zijn tijd in Michigan heeft doorgebracht. Zijn bedrijf, CAM, werkt met private labels. "Je kent onze dingen, maar je zou ons niet kennen", zegt hij.

DAT IS ENTERTAINMENT: Hanson werkte samen met ontwerper Elaine Lewenz, van EuroAmerica Design uit Troy, aan de keuken van 30 bij 28 voet, gelegen in het hart van de met antiek gevulde loft. Als veteraan in restaurant- en hotelkeukendesign is hij een fan van industriële ruimtes en van feesten om ze te vullen. Naast een 6 meter lang eiland ter grootte van een landingsbaan, heeft hij drie vaatwassers (een prioriteit, beweert hij, want er is "niets erger dan een heleboel dingen in de gootsteen").

RUIMTESTATIONS: "Mijn doel was om de keuken comfortabel te maken voor een paar mensen of voor een etentje van 60", zegt hij (hij huurt de ruimte ook voor evenementen). Hanson was fel gekant tegen de keukendriehoek en plaatste het in stations en rustte elk uit met een mix van Berloni-kasten en Miele-apparatuur. "Het integreren van bakstenen, teruggewonnen houten vloeren, glas, roestvrij staal en moderne platte kasten om een ​​warme, uitnodigende keuken te creëren" was belangrijk, zegt Lewenz.

MEER IS MEER: Er zijn ook vier ovens, drie warmhoudladen, twee koelkasten en een kleine vriezer. Tellers zijn een mix van roestvrij staal en slagersblok, geborgen uit een bowlingbaan uit de jaren 40 in Ferndale. Het eiland met 12 zitplaatsen heeft een ingebouwde prullenbak met klapdeksel.

TOP UITDAGING: "Het moeilijkste voor een loftproject als dit is het vinden van mensen die het werk kunnen doen", zegt Hanson. Hij crediteert aannemer Logan Merry van Deep End Studios, gevestigd in Detroit, die aan andere gebieden op het hok werkte.

FAVORIETE HOUT IN DE BUURT: The Rattlesnake Club. "Die patio is het best bewaarde geheim in Detroit", zegt Hanson.

BEST GELADEN PLANNEN: Het oorspronkelijke plan was om de faciliteit te gebruiken voor kantoor- en magazijnruimte. "Het was nooit onze bedoeling om hier te wonen", zegt Hanson, maar plannen veranderen. Zijn leefruimte van 3.980 vierkante meter op de tweede verdieping (met een te sterven voor 1.500 vierkante meter dek) is een van de 13 condo-eenheden.

TIP VOOR PRO'S: "Ontwerp uw keuken die bij uw levensstijl past", zegt Lewenz. “In de keuken van Hans hebben we werkplekken gedefinieerd om veel koks tegelijk te huisvesten en een bak-, kook-, grill- en drankbar. De eigenaar had zijn visie. EuroAmerica Design (en anderen) hebben het mogelijk gemaakt.” euroamericadesign.com

TIJD VOOR EEN FEESTJE Deze uitgebreide keuken is de perfecte plek om te entertainen - en dat is vermakelijk met een hoofdletter E. Paula's familie (en later Paula) runde 48 jaar een Italiaans restaurant in Lincoln Park - Peppina's, dus ze gaan koken! Hieronder blijkt een professionele pizzaoven pizze die deliziose is.

Prachtig!

Deze renovatie omvatte het creëren van een grote, gastvrije ontmoetingsplek voor het ontvangen en bereiden van gekoesterde Italiaanse familierecepten

Door Megan Swoyer

ACHTERGROND: Toen Randy Slof en Paula Deardorff Slof in 2006 hun prachtige huis in koloniale stijl uit 1941 in Franklin kochten, wilden ze gewoon het behang verwijderen en plafondlampen toevoegen. Maar van het een kwam het ander en voor ze het wisten hadden ze een groot deel van de hoofdverdieping gestript, inclusief de keuken. Tegenwoordig is het meer een huis in Franse landelijke stijl.

HART VAN HET HUIS: "Ik hou van entertainen", zegt Paula, "daarom hebben we een grote, open keuken gebouwd. Ik kan overal bij zijn. Als we entertainen, (iedereen) hier, worden mensen betrokken, dat is leuk.”

MUST-HAVES: "Ik wilde een functionele keuken hebben waarin mijn apparatuur zichtbaar was", zegt Paula. "Ik wilde niets verbergen."

VLOEREN MET FINESSE: “De vloer is notenhout. We hebben het hier op het terrein met de hand geschuurd en daarna gekleurd”, legt Randy uit.

WHITE & BRIGHT: "Ik ging voor zacht wit voor de keuken omdat ik de kleuren niet beu wilde worden. Tien jaar later vind ik het nog steeds geweldig', zegt Paula. Een van hun favoriete kasten- en ontwerpexperts, John Morgan van Perspectives Cabinetry, speelde een hoofdrol.

EILAND VAN HAAR DROMEN: "Ik had een eiland nodig dat groot genoeg was voor mijn pannen", zegt Paula. Velen komen uit een restaurant - Peppina's - dat haar familie bezat. ("Daarom moest ik het dubbele eiland hebben", zegt Paula.) Randy voegt er glimlachend aan toe: "Als Paula entertaint, is het eiland gevuld met eten en servetten. Ik doe de afwas." De bovenkant van het eiland is een gouden marmer van Calacatta. "Het is warmer met gouden kleuren, passend bij de verlichting en de ruimte zachter te maken", zegt Paula.

PIZZATAART: Het echtpaar installeerde een professionele houtsteenoven die heerlijke pizza's maakt. "Het is een bistro-oven in restaurantstijl en pizza is een van onze specialiteiten", zegt Paula.

OP UW VERZOEK: “Ik had bepaalde behoeften. Ik wilde glas-in-lood en kippengaas in de deurpanelen van de bovenkasten en nog veel meer. John Morgan wist precies wat hij moest doen', zegt Paula.

OHHHHHH-KLAHOMA: Iets om over te zingen is de kalkstenen omlijsting van de pizzaoven, die dezelfde steen gebruikt als aan de buitenkant van het huis. "Ik vond een steengroeve in Oklahoma die deze specifieke kalksteen had, en toen ik ze belde, boden ze aan om hier te komen om het te installeren", zegt Paula. “De bemanning kwam en deed de buitenkant van het huis en de oven omringen. Er is een bepaalde techniek die ze gebruiken - een speciale wassing die het een ouderwets gevoel geeft.

TYPISCH DINERFEESTPRIJS: Paula is een buitengewone chef-kok. Als je bij haar thuis wordt uitgenodigd, kun je spedini-aubergine-rollatini-salade met verse vijgenvinaigrette en geitenkaasfocaccia met uien, rozemarijn en kaaspasta pappardelle met Bolognese fettuccine Alfredo kip marsala geroosterde asperges zelfgemaakte kers Lambrusco-sorbet en Peppina's kenmerkende Italiaanse cake krijgen.

WANNEER NIET KOKEN: het paar besteedt hun tijd aan het runnen van het bedrijf dat ze in 2012 lanceerden, Paula & Chlo (Chlo is hun geliefde Australische herdershond), een online winkelsite met unieke kleding, accessoires en meer voor shoppers, cadeau-gevers, zakelijke cadeau-kopers, en anderen. "Toppers van kasjmier zijn onze grootste verkopers", zegt Paula, en nu trending zijn tassen uit Spanje en sjaals uit Italië. Elke bestelling komt met handtekening verpakking. paulaandchlo.com

LICHT SHOW Dankzij de dakramen kan het gezin vanaf hun eettafel genieten van bliksemschichten, herfstkleuren en een flinke regen- of sneeuwstorm. Beneden is een muur van teruggewonnen baksteen met een eenvoudig vignet van mooie planken met eclectische kunst en servies.

Licht van de dag

Een keuken uit de jaren 80 heeft een eclectische facelift gekregen die het beste uit zijn goede botten haalt

Door Judith Harris Solomon

ACHTERGROND: Huiseigenaar Erin Shafritz, een voormalig fotostyliste, heeft een aangeboren talent voor het inrichten van een kamer. Dat vermogen is duidelijk zichtbaar in de prachtige keuken van Shafritz's Huntington Woods-huis, oorspronkelijk gebouwd in 1940, dat zij en haar man twee en een half jaar geleden kochten en verbouwden. "Mijn jongens (Benny, 14 en Riley, 10, destijds) waren zo gecharmeerd van het 'glazen dak'", zegt Shafritz. Een groep dakramen stelt het gezin in staat te genieten van bliksemschichten, herfstkleuren, een flinke regenbui en de magie van vallende sneeuw - direct vanaf hun eettafel. "Het is zo cool om het te zien regenen", zegt ze.

VAN FORMICA NAAR FABULOUS: Shafritz zegt dat de keuken (gelegen in een ruimte die oorspronkelijk een luchtweg was tussen het huis en de garage, en in de jaren tachtig tot keuken werd gemaakt) "geweldige botten had", waaronder een fantastische 25 meter lange garagemuur gemaakt van teruggewonnen baksteen en een groep van acht glazen dakramen, omlijst met dik teak, aan het uiteinde van de kamer. "Anders was het een typische, geheel witte Formica-keuken uit de jaren 80", merkt ze op.

CABINET GURU: Gemaakt van rood eiken, en met een zwarte vlek en blanke lak, zijn alle kasten van de kamer gebouwd door Ed Starkey van ECS Cabinetry in Walled Lake. “Ik vertelde hem wat ik wilde en hij deed het. Hij is super getalenteerd', zegt Shafritz.

METALS MATTER: "Als het op hardware aankomt, ben ik dol op het mixen van metalen door verschillende kleuren en afwerkingen te gebruiken, zoals matzwart en allerlei soorten zilver en satijn", zegt Shafritz. "Nu zou ik alles van messing vervangen door zwart, omdat messing te gewoon is geworden."

EEN KNIEK NAAR HET VERLEDEN: Shafritz zegt dat ze drie koperen pannen bewaarde die van de vorige huiseigenaar waren geweest en ze net onder de zwarte metalen kap had gehangen, "omdat ik van ze hou en omdat ze een inspiratie voor me was."

HOUDBAARHEID: Shafritz hing slechts een paar planken aan de bakstenen muur, zodat het een hoofdrol kon spelen en het dominante architecturale element van de kamer kon zijn.

FLIP OUT: Een grote en kleurrijke olifant (niet afgebeeld) gemaakt van teenslippers staat trots op een smalle houten tafel die voor het raam van de keuken aan de straatkant staat. "We hebben hem een ​​tijdje geleden in New York gekocht, de opbrengst van de verkoop ging naar een stam in Afrika", zegt Shafritz.

KOM OVER: "Mijn man en ik houden ervan om te entertainen en de keuken heeft een huiselijke, comfortabele sfeer in plaats van (een typische) strakke, witte keuken te zijn", zegt Shafritz. “Het is een mooie, gezellige, warme plek om met vrienden te komen eten. En echt, iets in de keuken doen is leuk waar je je niet opgesloten voelt.”