Desserts

Chocoladepudding

Chocoladepudding


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chocolade Pudding Ingrediënten

  1. Cacaopoeder 3 eetl
  2. Tarwebloem 60 gram
  3. Crème 1-2 eetlepels
  4. Suiker 60 gram
  5. Melk 1 kop
  6. Paneermeel 125 gram
  7. Boter 50 gram
  8. Eieren 2 stuks
  9. Cognac 1 eetlepel
  10. Geraspte amandelen 2 eetlepels
  11. Zuiveringszout 1/2 theelepel
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 6 porties
  • WereldkeukenEngels

Inventory:

Kom, Lepel, Mixer, Puddingvorm, Steelpan

Chocoladepudding maken:

Stap 1: bereid het kraakmengsel voor.

Als we een zeer traditioneel recept nemen, moeten we geen broodkruimels gebruiken, maar fijn gesneden stukjes brood. Maar met paneermeel veel handiger! Ze moeten worden gemengd met cacaopoeder, er melk in gieten, goed roeren en ongeveer tien minuten laten staan.

Stap 2: voeg de rest van de componenten toe.

Meng eerst de boter en suiker goed. Je zou een homogene massa wit moeten krijgen. Scheid de eierdooiers voorzichtig van de eiwitten. Voeg de dooiers toe aan de olie, definieer dezelfde bloem, soda, cracker, amandelen en cognac. Dit alles moet natuurlijk heel goed worden gemengd. Klop de eiwitten en kristalsuiker met een mixer in een sterk schuim en stuur ze ook naar het deeg. En meng opnieuw.

Stap 3: Kook de pudding

We koken, niet bakken. Nu zijn er veel aanbevelingen om voor deze doeleinden een oven of zelfs een magnetron te gebruiken. We zullen geen ruzie maken. Wijs erop dat echte Engelse pudding niet wordt gebakken, maar gekookt in een waterbad. In ons geval duurt dit ongeveer een uur. Alleen voorgebakken deeg moet in een speciale vorm voor pudding worden bepaald. Of iets geschikt voor deze doeleinden. Zodat u het in een waterbad zou kunnen plaatsen en het vervolgens gemakkelijk kunt extraheren.

Stap 4: Dien op.

Haal de pudding voorzichtig uit de vorm en serveer. Laat het warm aanbevelen. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Volgens de auteurs van het recept gaat chocoladepudding goed samen met gebakken of gekookte aardappelen. Eerlijk gezegd! Geen grapje!

- - Je kunt jus maken voor de pudding. Voor haar moet ongeveer 100 gram koude melk worden gemengd met bloem, suiker en cacao. Kook nog 100 gram melk en voeg ons mengsel daar toe. Het blijft om alles goed te roeren en te wachten tot het dikker wordt. Als het te dik is, kun je meer melk toevoegen. De gekoelde jus wordt verdund met droge wijn.

- - Binnen de pudding, dit is een oude traditie, je kunt een munt stoppen. In wiens stuk ze zich bevindt, zal hij snel rijk worden.


Bekijk de video: Cees Holtkamp maakt chocoladepudding (Juni- 2022).