Snacks

Dubbele hamburgers


Dubbele Hamburger Ingrediënten

  1. 8 sneetjes roggebrood
  2. Gehakt (rundvlees, vers) 800 gram
  3. Ui 1 middelgrote kop
  4. Dragon 1 st. (Spice)
  5. Chilipeper (gemalen) ½ theelepel
  6. Ei 1 st.
  7. Mosterd 1 theelepel
  8. Wrongel 100 gram
  9. Plantaardige olie 2 eetlepels
  10. Tomaten 2 middelgrote st.
  11. Basilicum (groen en paars) 1 stuk.
  12. Mayonaise 4 eetlepels
  13. Spek 4 plakjes
  14. Nootmuskaat (geraspt) ½ theelepel
  15. Sla laat 1 bosje
  16. Zout naar smaak
  17. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Koekenpan, fornuis, keukengerei voor ingrediënten, mes, snijplank, broodrooster, koelkast

Dubbele hamburgers koken:

Stap 1: bereid de hamburgers voor.

Pel de ui, was en hak deze zo fijn mogelijk op het bord. Hoe fijner je hakt, hoe beter. De procedure is nogal traan, maar het resultaat is het waard. Hetzelfde geldt voor dragon - wassen en fijn hakken. Plaats gehakt en gehakt in een aparte kom, voeg gehakt, mosterd, gemalen chili toe. Schep het ei erin en voeg de cottage cheese toe. Bestrooi met nootmuskaat en meng. Zout en peper en meng alles weer heel voorzichtig. Vorm vervolgens van de resulterende massa 8 platte cirkels (hamburgers) met een diameter van ongeveer 10-15 cm. Leg de afgewerkte hamburgers op een bord en plaats ze 30-40 minuten in de koelkast. Nadat de hamburgers in de koelkast staan, haal ze eruit en bak ze als volgt in een pan. Eigenlijk zetten we de pan op het vuur, gieten er plantaardige olie in en bak de hamburgers op een middelhoog vuur tot ze klaar zijn (ongeveer 2-3 minuten aan elke kant). Doe de afgewerkte hamburgers in een aparte kom.

Stap 2: bereid de ingrediënten voor.

Giet een beetje plantaardige olie in de koekenpan die geen tijd heeft gehad om weer af te koelen en bak het spek knapperig (3-4 minuten aan elke kant). Was de tomaten onder stromend water, snijd ze in vier delen en snijd elk kwartje in zo dun mogelijke plakjes. Schakel de broodrooster in, pers de sneetjes brood in een vierkante vorm, verwijder de korstjes en laad ze in de broodrooster. Maak 8 toasts.

Stap 3: verzamel de hamburgers.

Vet de roggestoost in met mayonaise en verdeel het gelijkmatig over het gehele oppervlak van de toast. We leggen slablaadjes bovenop mayonaise, vervolgens basilicum, gehakte tomaat en een hamburger. We gaan verder, naar de burger opnieuw toast, salade, basilicum, tomaat en burger. Leg de gebakken spek op de bovenste burger en bestrooi met paprika. Dus we kregen een dubbele hamburger. Ze moeten eindigen met vier.

Stap 4: Serveer aan de tafel.

Leg de afgewerkte dubbele hamburgers op een bord en serveer. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Dek de pan niet af met een deksel als u hamburgers bakt. Wanneer het deksel gesloten is, verdampt de resulterende damp niet en grillen de hamburgers zelf niet, maar worden ze gestoofd.

- - Roggebrood kan worden vervangen door wit.

- - de broodrooster kan worden vervangen door eenvoudig brood in de oven te drogen (2-3 minuten)

Bekijk de video: FASTFOOD FRIDAY: Dubbele bacon burger. OhMyFoodness (September 2020).