Ander

Gerookte Stoofpot

Gerookte Stoofpot


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dat wil zeggen, ik ben een vleeseter, ik eet niet één keer een varken, maar ik moet daar een beetje vlees hebben, om mijn damblaua te maken ..... Misschien als ik in een ander teken was geboren, was ik een herbivoor.. ..

  • 1 kg witte aardappelen
  • 600 g gerookt
  • 5 grote uien
  • 300 ml mengsel van tomaten en paprika's (uit eigen voorraadkast)
  • 1 dille aansluiting
  • verhardende olie
  • zout
  • peper

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Gerookte stamppot:

We snijden de rook in kleinere stukjes en bakken het een beetje, zodat het van kleur verandert, dan halen we het uit de pan waar we het hebben gebakken en doen we de fijngesnipperde ui.We voegen een beetje zout toe en laten het goed zacht worden. glazig worden, voeg een kopje water toe en doe de aardappelen in geschikte blokjes gesneden en laat het 30 minuten sudderen, als je meer water nodig hebt voeg meer toe.Nadat de aardappelen gaar zijn, voeg je de tomaten toe en rook je en laat ongeveer 15 -20 Voeg zout en peper toe, het heeft misschien geen zout nodig, afhankelijk van hoe zout het vlees is. Voeg op het einde fijngehakte dille toe.


Nationale stoofpot met polenta & #8211 recept uit de oudheid

In oude kookboeken vind je deze naam & #8220Nationale stoofpot & #8221. Ik was nieuwsgierig om het te testen en nu kan ik zeggen dat het me in zijn eenvoud het beste leek van alles wat ik op de blog had geregistreerd. De onverwacht goede smaak wordt gegeven door de ui, die in grotere hoeveelheden is dan normaal. En omdat ik bang was dat het eten te zoet zou zijn, voegde ik 3 eetlepels zelfgemaakte azijn toe (klik voor recept), wat een zwakke azijn is, en het resultaat was een zeer uitgebalanceerd voedsel met een zeer goede smaak. Serveer er zeker polenta bij.

Bereidingstijd 20 minuten

Kooktijd 1 uur 30 minuten

Totale tijd 1 uur 50 minuten

Ingrediënten

  • 750 g rund- of varkensvlees
  • 6 middelgrote uien
  • 2 lg reuzel of boter
  • 2-3 paprika's
  • 7-8 tomaten (zomer)
  • 3 lg slappe huisazijn of 1 lg balsamicoazijn

1. Het vlees wordt gekozen uit rundvlees of runderborst, of varkensvlees. Ik verwarmde 5 kopjes water in een pot. Ik waste het vlees en sneed het als een mondvol in kleine stukjes. Ik smolt 1 lg boter + 1 lg olie in een andere pan met antiaanbaklaag en ik bakte het misschien 7-8 minuten aan alle kanten bruin. Ik voegde heet water toe en kookte het regelmatig vullend. Uiteindelijk moet er ongeveer 1 + 1/2 kopje vloeistof overblijven.
2. Ik snij de ui in dunne plakjes (schubben) en de paprika in dunne plakjes (in het boek staat fidelita, maar het is een beetje overdreven). In een grote pan met hoge randen smolt ik 1 lg boter + 1 lg olie en hardde ik ze uit tot de ui zacht was, 7-8 minuten, en toen deed ik de tomaten in kleine plakjes. Als het geen zomer is voor verse tomaten om goed te smaken, worden ze vervangen door bouillon. Ik heb een kleinere hoeveelheid gekookt. Als ze niet in de pan passen, verplaats bij het verplaatsen met de tomaten alles naar de pan met het vlees, als het voor minstens driekwart is doorgedrongen. Laat sudderen tot het vlees goed gaar is. Als er meer vloeistof nodig is, voeg dan meer heet water toe.
3. Voeg tegen het einde ten minste 3 lbs zelfgemaakte azijn toe, die zwakker is, of 1-2 lbs balsamicoazijn om de gewogen jam van de ui in evenwicht te brengen.
Het is een gerecht waar ik nooit genoeg van zou krijgen, noodzakelijkerwijs vergezeld van polentastoofpot.
Ik laat je links achter met andere stoofschotels van de blog:
& #8211 Szekler-stoofpot met zure roomsaus
& # 8211 Gulyas / Gulas Hongaars met vlees en aardappelen
& #8211 Runderbouillonstoof met rode wijn
& # 8211 Runder- of varkenskotelet met champignons
Leef het!

Transsylvanische gerookte soep

Als de rook veel vet bevat, probeer er dan zoveel mogelijk uit te halen, want er blijft toch veel over, en als het te zout is, kun je het een beetje ontzilten. Daarna wordt het gekookt in 4-6 liter koud water op een geschikt vuur, waarbij het zijn schuim opneemt wanneer het begint te koken.

Nadat je het vlees hebt gekookt, kun je de stukken snijden of grotere stukken laten om het vlees traditioneel op de botten te eten. Schil terwijl de rook kookt alle groenten en snijd ze in blokjes.

Ook worden de aardappelen schoongemaakt en in gelijke blokjes gesneden en in koud water bewaard totdat ze nodig zijn (om niet te oxideren).

Nadat de rook goed kookt, moet u oppassen dat het resterende water het vet niet doet plassen. Als dit gebeurt, probeer dan het water te verdelen en voeg de groenten toe, zonder de aardappelen. Voeg de aardappelen toe nadat het water kookt.

Wees heel voorzichtig, proef het voordat u zout toevoegt, het water is waarschijnlijk behoorlijk zout van het roken. Als de aardappelen en de rest van de groenten beginnen te koken, voeg je het gekookte vlees toe en laat je ze samen op het vuur staan.

Bestrooi met peper of paprikapasta, voeg eventueel peper, zure room en dragon toe. Als de genodigden de pittige smaak waarderen, kun je 1, 2 hete pepers aan de soep toevoegen, maar je moet ervoor zorgen dat het naar ieders smaak is.

Het was de beurt aan de dille voordat het vuur werd gesloten. Als niet iedereen van dille-waaiersoep houdt, kan deze optioneel worden toegevoegd op het moment van serveren. De soep is klaar en we verzekeren je dat het een goedheid is waar je geen spijt van zult krijgen!


Recept: Stoofpotje met vlees en rookworst

Stoofpot met gerookt vlees en varkensworst, bereid met polenta, zoals mijn moeder doet, vooral nadat het varkensvlees is gesneden en het vlees en de worst die thuis zijn bereid, zijn gerookt. Erg smakelijk. Maar omdat ik last heb van de sterke smaak van roken, ben ik eraan gewend geraakt om gerookt varkensvlees in de stoofpot te doen en gebruik ik zelfgemaakte rookworst en gerookte ribbetjes. Varkensvlees smaakt naar rookworst.

Ingrediënten Stoofpot met vlees en rookworst
& # 8211 6 plakjes gerookt varkensvlees (je kunt ook gerookte spareribs gebruiken)
& # 8211 6 & # 8211 8 stuks rookworst
& # 8211 reuzel
& # 8211 1 eetlepel geraspte bloem
& # 8211 mamaliga cir
& # 8211 sari

Bereiding Gerookte stamppot en polentawas
Het gerookte varkensvlees wordt goed gewassen en in een pan gedaan, doe 2 eetlepels reuzel, laat het een beetje bakken, voeg dan voldoende water toe om het vlees te bedekken en laat het koken.

Als het vlees bijna gaar is, het water laten druppelen, voeg de gerookte huisgemaakte worstjes toe. Laat het aan alle kanten bruin worden, je kunt een beetje reuzel of olie toevoegen en wie wil, kan een beetje paprikapoeder.

Bereiding Stoofpot van vlees en rookworst

Ondertussen wordt de polenta cirrus bereid. Breng water met zout aan de kook. Voeg als het kookt de maizena toe en laat dit minimaal 30 minuten koken. Van dit circus nemen we 2 poetsmiddelen die in de stoofpot zullen worden gedaan.

bereiding Gerookte stamppot met polenta

Nadat het vlees en de worstjes gebakken zijn, voeg je 1 eetlepel witte bloem toe en blussen met polenta. Laat samen koken tot het water verdampt. Stoofpot met gerookt vlees en polenta cirrus wordt geserveerd met polenta en augurken, vooral zuurkool of gierst. Het is erg lekker.


Stoofpotje van kokosnootpaddenstoelen

Stoofpotje van kokosnootpaddenstoelen

Stoofpotje van kokosnootpaddenstoelen

Ingrediënt:

  • 1 kg haankuifchampignons
  • 3-4 uien
  • 1 groene donut
  • mix van zwarte en rode tomaten, ruim een ​​halve kg
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel chili
  • 1 theelepel paprika
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel tijm

Bereiding: Stoofpotje Kokosrugpaddenstoelen

Was de champignons heel goed, breek ze in kleine bosjes zodat ze goed schoongemaakt kunnen worden en breng ze aan de kook. Kook heel goed en spoel vervolgens onder stromend koud water om eventuele onzuiverheden te verwijderen die voor het koken kunnen achterblijven.
Snipper de ui en bak met een beetje olie, fruit de ui tot hij glazig wordt, zodat de smaak uitstekend zal zijn. Voeg de fijngesneden donut toe en laat deze intrekken en vermengen de smaken, voeg dan de in blokjes gesneden tomaten toe, laat het op het juiste vuur staan ​​tot de tomaten goed zijn doordrongen, voeg dan zout, chilipeper, paprika, tijm, de champignons in kleine boeketten toe en kook nog 20 minuten, op het punt om het overtollige vocht van de sappige tomaten te verminderen, zet dan het vuur uit en serveer met polenta.


Ingrediënten Soja stamppot met gerookte
250 g sojabonen
1/2 rode peper
1 rood
1 bos groene uien
1 wortel
1 laurierblad
200g gerookt
1 bosje peterselie
zout
peper

Bereiding Gerookte sojaschotel
Gewassen sojabonen doe ze in een kom met water om de volgende nacht te verversen giet het water af en doe ze in een kom met heet water aan de kook laat het een paar minuten koken, giet het water af, spoel de bonen af ​​onder een stroom koud water kook ze vervolgens opnieuw met warm water en laurier.
Schil en was de groenten.
Snijd de ui in plakjes, doe de wortel op een kleine rasp, snijd de tomaat en paprika in blokjes. Snijd de spier in plakjes. Voeg de groenten toe en rook over de soja heen.
Voeg naar smaak peper en zout toe. Breng aan de kook tot de sojabonen zacht worden. Voeg de gehakte peterselie toe en serveer.


Stoofpotje van gerookte peper

Een smakelijk recept voor paprikastoofpot met gerookte varkensribbetjes, uien, tomaten, rookworst, zout, peper, paprika, pikante paprika, basilicum.

Ingrediënt: />

  • 1 kg paprika
  • 3-4 paprika's
  • 250 g gerookte varkensribbetjes
  • 2 uien
  • 500 g tomaten
  • 400 g rookworst
  • zout
  • peper
  • tijm zoete paprika
  • hete chili
  • basilicum

Methode van voorbereiden:

Snijd de worsten en ribben in geschikte stukken en zet ze op laag vuur om in hun eigen sap te bakken. Meng met een houten spatel zodat het niet plakt. Was de paprika's, uien en tomaten apart en snijd ze in geschikte plakjes, voeg toe aan de pan met de ribben en rookworst en laat sudderen.

Om niet aan te plakken, beetje bij beetje water toevoegen. Breng na de halvering op smaak met zout, peper, tijm, paprikapoeder en enkele basilicumblaadjes en laat nog een paar minuten koken.

Zet vervolgens in de oven voor ongeveer 15-20 minuten om bruin te worden. De stoofpot van gerookte peper wordt geserveerd gegarneerd met groene peterselie en basilicumblaadjes.


Recept: Gerookte zuurkool

Zelfgemaakte zuurkool met rookworst en gerookte ribbetjes is een gerecht dat specifiek is voor deze periode. De geur die zich door de keuken verspreidt als je dit eten klaarmaakt, doet je denken aan de wintervakantie. Het is een heerlijk gerecht voor wie zich niet aan een dieet houdt.

Ingrediënten zuurkool
& # 8211 1 zuurkool
& # 8211 1 ui
& #8211 300 gram huisgemaakte rookworst
& # 8211 300 gr gerookte spareribs
& # 8211 2 laurierblaadjes
& # 8211 een paar peperkorrels
& # 8211 groene dille en tijm (of je kunt een takje gedroogde dille en een takje tijm gebruiken)
& # 8211 1 eetlepel paprikapasta of 1 fijngesneden rode paprika
& # 8211 1 eetlepel tomatenpuree
& # 8211 olie of reuzel

Ingrediënten Gerookte zuurkool

Bereiding Gerookte zuurkool
De zuurkool wordt een paar uur in koud water bewaard om te ontzilten en uit het zuur te trekken. Na een uur . Ik snij de kool en giet het water er weer over en laat het een tijdje in het water staan. Zo ontzout het sneller. Daarna doe ik het in een zeef en laat het uitlekken.
Verhit een beetje olie in een pan en fruit de fijngesnipperde ui. Voeg de paprikapasta of 1 fijngesneden rode paprika toe en voeg vervolgens de gesneden zuurkool toe. Roer en laat uitharden. Roer altijd zodat het niet aan de kom blijft plakken. Giet indien nodig af en toe wat meer water en laat het staan ​​tot het goed druppelt.

Bereiding van gerookte kool

Verhit een beetje olie of reuzel in een pan en leg de worsten en gerookte ribben in stukjes gesneden. Bak aan beide kanten.

Bereiding Zuurkool gekruid met worstjes en gerookte ribbetjes
Neem een ​​dienblad en leg de helft van de hoeveelheid zuurkool, plaats de helft van de hoeveelheid worstjes en gebakken ribben. Leg de laurierblaadjes, strooi een paar peperkorrels.

bereiding van gerookte kool

Leg vervolgens de rest van de zuurkool, de rest van de worstjes en gerookte spareribs en 4-5 eetlepels reuzel waarin je de worstjes en spareribs hebt gebakken. Doe 1 eetlepel tomatenpuree, een paar peperkorrels en bestrooi met fijngehakte groene dille en gemalen tijm.


We verdrijven 10 populaire mythes over gewichtsverlies

Natuurlijk afvallen is de beste manier om te gaan. Crashdiëten werken misschien voorlopig wel, maar zijn nooit een permanente oplossing. De op deze manier bereide drank wordt het best ingenomen. De meest populaire manier om af te vallen, omdat het gewoon bestaat. Het is veel gemakkelijker om gewicht te verliezen als je er een paar adopteert help me afvallen dat helpt je resultaten te beloven in slechts een paar dagen, maar het is het beste om geleidelijk af te vallen, dus het is goed om ze op te nemen in het dagelijkse programma om gezond te verliezen gewicht.

Recepten voor gehakt bereiden is vrij eenvoudig. Eenvoudige handelingen om te genezen en goed voedsel te eten is de beste manier om gewicht te verliezen. Hoe kun je op de makkelijkste manier afvallen?


Simona's wereld

Mijn moeder heeft dit najaar de voorraadkast gevuld. Ik moet echter zeggen dat ik ook een aantal van de goodies heb geholpen! Zoals gewoon nee. iemand moest hakken, lachen, enz. want hoewel ze een huis vol robots en ander keukengerei heeft, hakt mijn moeder ook groenten met een mes! Ik bedoel, ze komen er meer uit... lekker! :))

Vandaag presenteer ik een stoofpotje, alleen goed voor de ijzige dagen die komen gaan.

Ingrediënt:
3 kg gogosari
1 kg witte ui
0,5 kg wortel
400 g tomatenpuree
500 ml zonnebloemolie
200 g rijst
2 eetlepels suiker
zout naar smaak


Was de groenten en snijd ze in geschikte stukken. Kook de rijst doormidden.
De gesneden groenten worden gehard in olie. Als ze een beetje van kleur zijn veranderd, voeg je de rijst toe en als ze bijna klaar zijn, voeg je de tomatenpuree toe. Het kookt zoveel als nodig is (ik heb er hier niet over gesproken en ... ik weet niet hoeveel).


Video: Surinaamse Bruinenbonen kip receptSurinamese brown beans with chicken recipeEN subtitle (Mei 2022).