Ander

Kippendijen met champignon-preisaus recept

Kippendijen met champignon-preisaus recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Populaire kip
  • Makkelijke kip
  • Snelle kip

Prei en witte wijn geven een lekkere smaak aan dit doordeweekse gerecht van kippendijen in een romige champignonsaus. Serveer met wilde rijst of quinoa.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 8 kippendijen zonder botten zonder vel
  • 375 g babychampignons, in dunne plakjes
  • 2 preien, in dunne plakjes
  • 160 ml droge witte wijn
  • 350 ml kippenbouillon met verlaagd zoutgehalte
  • 2 theelepels maizena
  • 160 g zure room
  • 1 1/2 theelepels Dijon-mosterd
  • zout naar smaak
  • gemalen zwarte peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:25min ›Klaar over:30min

  1. Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook tot ze bruin en gaar zijn, 4 tot 5 minuten per kant. Leg op een bord, dek af en houd warm.
  2. Voeg champignons en prei toe aan de pan. Kook op middelhoog vuur, vaak roerend, tot het meeste vocht is verdampt en de champignons beginnen te bruinen, 4 tot 6 minuten. Voeg wijn toe; kook ongeveer 1 minuut. Meng bouillon en maïzena in een kleine kom; voeg toe aan de pan en kook tot het ingedikt is, 2 tot 3 minuten. Roer zure room en mosterd erdoor; kook en roer tot gecombineerd, ongeveer 1 minuut. Saus op smaak brengen met peper en zout.
  3. Leg de kippendijen in de saus. Kook 8 tot 10 minuten om door te verwarmen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Recept voor kip, prei en champignons

Deze hartige broodpudding is gevuld met gemalen kip, prei, shiitake-paddenstoelen en een scheutje witte wijn. Het is volledig make-ahead: monteer het van tevoren en het is direct of de volgende dag klaar om te bakken.

Waarom dit recept werkt:

  • Een eenvoudige maar hartige mix van prei, kip en champignons met kaas maakt deze laag de perfecte maaltijd voor een stevige brunch of een lichte lunch of diner.
  • Dankzij de eenvoudige montage vooraf is dit een gerecht dat klaar is om te serveren wanneer u dat wilt, of het nu gaat om een ​​diner op dinsdagavond of een luie zondagse brunch.

Opmerkingen: Om de prei in halve manen te snijden, snijdt u hem verticaal doormidden, plaatst u elk stuk met de snijkant naar beneden en snijdt u in stukken van 1/2-inch.


Recept voor romige prei en champignons met kippendijen

Eiwit: 29 g / %

Koolhydraten: 8 g / %

Waarden zijn per portie. Deze zijn alleen ter informatie en zijn niet bedoeld als exacte berekeningen.

Ingrediënten

  • 8 kippendijen, zonder vel en zonder bot afgeplat
  • 8 Oz. bruine champignons, in plakjes
  • 2 preien, in plakjes
  • 1/2 kop kippenbouillon
  • 1 kopje kokosmelk
  • 2 eetlepels. verse bieslook, fijngehakt
  • Kokend vet
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper

Voorbereiding

  1. Breng de kip op smaak met zeehondenzout en gemalen zwarte peper.
  2. Smelt kookvet in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip aan beide kanten, ongeveer 3 tot 5 minuten per kant.
  3. Haal de kip eruit en zet apart.
  4. Voeg meer kookvet toe aan de pan en kook de prei en champignons 2 tot 3 minuten al roerend.
  5. Schenk de kippenbouillon erbij en blus de pan af.
  6. Schenk de kokosmelk en kippenbouillon erbij en breng zachtjes aan de kook.
  7. Breng de kip terug in de koekenpan tot alles 2 tot 3 minuten warm is.
  8. Serveer gegarneerd met verse bieslook.

Kijk dan eens naar Paleo Restart, ons interactieve 30-dagen programma Paleo. Lees hier meer en ga aan de slag.

+ #PaleoIRL, ons nieuwe kookboek over Paleo laten werken voor een druk leven is nu beschikbaar! Haal het nu hier.


Krokante Kip Met Champignons & Preisaus

Ik moet alleen zeggen dat Jacques Pepin een van mijn favoriete 'celebrity'-koks is! Tussen de geweldige shows met hem en Julia Child en de "je kunt dit thuis doen"-benadering van zoveel van zijn recepten, ben ik zijn werk echt gaan waarderen. Vanavond was geen uitzondering, want ik was op zoek naar een gigantische kip die mijn vrouw mee naar huis had genomen, maar wilde iets snels, iets anders dan dezelfde oude vermoeide recepten.

Jacques roept om kippendijen, maar ik heb die gigantische kip in tweeën gedeeld en bespaar de helft (nog steeds meer dan 3 pond kip!) Voor later. Ik liet de kip intact en verwijderde alles behalve de grootste botten van de helft die ik had gekookt, waardoor het mooi plat in de pan lag ... het kookte perfect! Ik nam een ​​paar andere kleine vrijheden met het recept, maar de eer voor deze gaat absoluut naar Jacques. Bedankt chef-kok Pepin voor alles wat je doet!

Voor uw kookplezier kunt u het originele recept hier vinden: http://www.kqed.org/w/morefastfoodmyway/recipes.html#210

Krokante Kip Met Champignons & Preisaus

Een halve kip, intact met alle botten behalve de grootste verwijderd, huid aan
1 theelepel zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 kop prei, gespoeld en in de lengte gehalveerd, vervolgens in plakjes van inch gesneden
1 1/2 eetlepels grof gehakte knoflook
3 kopjes gewassen en in plakjes gesneden baby bella of witte champignons
Ongeveer 1/3 kopje droge witte wijn
2 eetlepels vers gesneden peterselie, plus een eetlepel voor garnering

Leg de kip met de huid naar beneden op een snijplank. Snijd met een scherp mes de overtollige huid aan de randen af, verwijder de vleugelpunten en snijd ongeveer 1/2 inch diep in het vlees aan weerszijden van het dijbeen. (Hierdoor wordt het vlees sneller gaar.) Bestrooi elke kant gelijkmatig met ½ van het zout en de peper en leg de kip met de huid naar beneden in een koekenpan met antiaanbaklaag en een goed sluitend deksel.

Zet de pan op hoog vuur en als de kip begint te sissen, zet het vuur dan laag, dek het goed af en kook 18 tot 20 minuten, controleer af en toe of de kip goed bruin wordt. Verwarm ondertussen de oven voor op 150 graden. Als de kip na ongeveer 10 minuten te snel lijkt te koken, zet het vuur dan laag. Het vel van de kip moet heel knapperig en bruin zijn. Leg de kip met de huidzijde naar boven op een ovenvaste schaal en plaats deze in de oven.

Gooi alles behalve 2 eetlepels vet weg uit de pan waarin je de kip hebt gekookt. Voeg de prei, knoflook en champignons toe en bak ze ongeveer 3 minuten op hoog vuur. Test op smaakmakers en voeg naar smaak zout en peper toe en voeg vervolgens de wijn en eventuele vloeistof toe die zich rond de dijen op de schaal heeft verzameld. Kook de saus ongeveer 1 minuut op hoog vuur om de vloeistof te verminderen.

Opmerking: Als een rijkere saus gewenst is, roer dan vlak voor het serveren 1 eetlepel boter door de champignons.

Verdeel voor het serveren de saus over de borden. Snijd de kip in porties en leg ze in het midden van de champignonsaus op elk bord, schep er wat saus over, bestrooi met extra verse peterselie en serveer.


One Pot Romige Kip Met Champignons En Prei Rijst

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

One Pot Creamy Chicken with Mushroom and Prei Rice is een zeer bevredigend en heerlijk gerecht en een perfecte manier om wat groenten te verbergen.

ik ben Echt enthousiast om nog een eenpansmaaltijd met je te delen en deze is een beetje anders. Het is echt een ovenschotel met romige rijstschotel met champignons, prei en kip. l Liefde dit soort stoofschotels omdat ze zo gemakkelijk te verbergen zijn groenten in hen voor die kieskeurige, vegetarisch etende mensen. Je weet wie je bent! Dit is weer een eenvoudig gerecht dat een echte indicatie is van het soort maaltijden dat in mijn boek zal staan, behalve dat die allemaal 30 minuten of minder zullen zijn. Daarover gesproken, ik ben zo opgewonden, ik ben eindelijk het boek aan het proeflezen en laat me zeggen, het ziet er geweldig uit!

Ik moet zeggen dat ik echt dol ben op prei en er dol op ben om er allerlei gerechten mee te maken, zoals deze fantastische gehaktballen in biersaus met prei, of mijn champignon-preistrudel die gewoon verrukkelijk. En prei en champignons gaan heel goed samen. Om nog maar te zwijgen van deze 2 ingrediënten samen zijn het begin van een heerlijke frittata. Ik zou door kunnen gaan.

Ik begin dit gerecht graag door de kip eerst in de pan te bakken tot gouden bruin. Ik snij de kip eerst in kleinere reepjes, zodat hij sneller gaar is en zo kan ik ervoor zorgen dat de kip gaar is. Je kunt dan de kip uit de pan halen en de champignons en prei toevoegen die je wilt bakken tot ze zacht zijn. Ik gebruikte cremini-paddenstoelen, maar witte champignons werken net zo goed. Je kunt dan de wijn, slagroom, kippenbouillon en de rijst toevoegen. l Liefde door een beetje witte wijn toe te voegen, vind ik dat het een beetje zoetheid aan het gerecht geeft.

Je kunt dit dan afdekken en koken voor 15 minuten tot de rijst nog niet helemaal gaar is maar het meeste vocht heeft opgenomen. Ik voeg dan graag de kip weer toe aan de pan en kook nog 5 tot 10 minuten totdat de rijst gaar is. alternatief je zou dit ook in de oven kunnen afmaken, zeker als je het wilt afmaken met wat kaas. Persoonlijk geef ik er de voorkeur aan zonder kaas en ik vind het heerlijk om het te garneren met veel verse peterselie. Dit gerecht is heerlijk restjes te.

Als je niet van prei houdt, zou ik voor wat gaan spinazie in plaats daarvan of zelfs boerenkool zou hier heel leuk zijn. Als je echter geen prei wilt gebruiken, aangezien prei uit de uienfamilie komt, voeg ik een gesnipperde ui toe en bak die eerst een beetje tot ze zacht is voordat je de paddenstoel toevoegt en welke andere groente je ook kiest.

Als je dit recept hebt geprobeerd, laat het ons dan weten! Laat een reactie achter, beoordeel het en tag een foto #jocooks op Instagram zodat we het kunnen zien. Ik vind het altijd leuk om te zien wat jullie bedenken!


Maakt 4-6 porties

1 pak Farmer Focus Bone-In kippendijen (ongeveer 1,5 pond)

1 theelepel zeezout, plus meer naar smaak

½ theelepel zwarte peper, plus meer naar smaak

2 wortelen, geschrobd en in stukken van 4 inch gesneden

2 bleekselderijribben, in stukken van 4 inch gesneden

8 ons champignons, stelen verwijderd en in plakjes gesneden

1 - 2 preien, grondig gespoeld, fijngehakt

2 middelgrote Yukon Gold-aardappelen, in blokjes gesneden

1 vel ontdooid bladerdeeg of een zelfgemaakt deeg uitgerold tot een cirkel van 14 inch


  • 4 kippenborsthelften zonder botten, (1-1 1/4 pond)
  • ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
  • ½ theelepel zout, of naar smaak
  • Versgemalen peper naar smaak
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie, of koolzaadolie
  • 1/2 pond cremini, of baby bella-paddenstoelen, schoongeveegd en in dunne plakjes gesneden (2 1/2 kopjes)
  • 1 kleine prei, schoongemaakt, gewassen (zie tip) en in dunne plakjes gesneden (3/4 kop)
  • ¾ kopje natriumarme kippenbouillon
  • 1 theelepel maizena
  • 1/2 kopje droge witte wijn, of vermout
  • ⅓ kopje magere zure room
  • ¾ theelepel Dijon-mosterd
  • ⅛ theelepel zout, of naar smaak
  • Versgemalen peper naar smaak
  • 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Snijd zichtbaar vet van kippenborsten. Verwijder de tenders (de lange dunne flappen) reserveer voor een ander gebruik (zie Tip). Leg de bijgesneden kipfilets tussen 2 stukken plasticfolie. Wrijf met een deegroller, vleeshamer of zware koekenpan tot een gelijkmatige dikte, ongeveer 1/2 inch. Meng bloem, zout en peper in een ondiepe glazen schaal. Haal de kip door de gekruide bloem en schud het overtollige eraf. (Gooi eventueel overgebleven meel weg.)

Verhit olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en kook tot deze goed bruin is en niet meer roze in het midden, 4 tot 5 minuten per kant. Leg op een bord, dek af en houd warm.

Voeg champignons en prei toe aan de pan en kook op middelhoog vuur, vaak roerend, tot het meeste vocht is verdampt en de champignons beginnen te bruinen, 4 tot 6 minuten. Voeg wijn (of vermout) toe en blus ongeveer 1 minuut, terwijl u alle gebruinde stukjes schraapt. Meng bouillon en maizena in een kleine kom. Voeg toe aan de pan en kook tot het ingedikt is, 2 tot 3 minuten. Roer zure room en mosterd erdoor tot ze ongeveer 1 minuut zijn verwarmd. Kruid met peper en zout. Lepel over de kip en bestrooi met peterselie.

Om prei schoon te maken, snijdt u de grove groene toppen af ​​​​en gooit u ze weg. Snijd de prei in de lengte doormidden met een scherp mes, begin ongeveer 2,5 cm vanaf het worteluiteinde en snij in de richting van het groene uiteinde. Laat het worteluiteinde vast zitten. Spoel de prei herhaaldelijk in een bak met koud water om gruis te verwijderen. U kunt ook wortels en rafelige toppen trimmen. Snijd de prei in ringen, doe ze in ruim water en laat ze uitlekken. Herhaal een paar keer. De plakjes nemen geen water op of verliezen hun smaak en het proces is sneller.

Wikkel en vries de kip-offertes in. Als je genoeg hebt verzameld, gebruik ze dan in een roerbak - ze hebben de perfecte maat. Verwijder het taaie membraan met een scherp mes voor het koken.


Ovenschotel met kip en prei

Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan. Kruid de kip met zout en zwarte peper. Bak aan beide kanten goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.

Voeg de sjalot en prei toe aan de pan en bak enkele minuten of tot ze zacht zijn. Voeg de champignons toe en kook op middelhoog vuur tot al het vocht is ingekookt. Breng op smaak met zout, zwarte peper, tijm en citroenschil. Blus de pan af met de wijn. Laat tot de helft inkoken en voeg dan de kippenbouillon en room toe.

Doe de stukken kip terug in de pan, dek gedeeltelijk af met een deksel en laat ongeveer 40 minuten sudderen tot de saus is ingedikt en de kip gaar is. (Ik draai de kip meestal één keer tijdens de kooktijd om ervoor te zorgen dat de smaken gelijkmatig worden opgenomen)

Als je de schil gaat eten, raad ik je aan om het gerecht enkele minuten onder de grill te plaatsen om de schil krokant te maken. Bestrooi met veel platte peterselie en serveer direct.

Recept herdrukt met toestemming van Bibby's8217s [email protected]

Om snelle en handige recepten voor doordeweekse dagen te ontvangen, wordt lid van onze Makkelijke Doordeweekse Maaltijden mailinglijst, en voor up-to-date trending food-, restaurant- en wijnnieuws abonneer je op onze Wekelijkse nieuwsbrief van de redactie.


INFUSIO RECEPTEN 16-09-20 14

Geroosterde Kippendijen Met Black Cherry Glaze

De dij is een ondergewaardeerd stukje kip! Dijen zijn smaakvol en goedkoop en hier is een snelle, gemakkelijke manier om ze aan te kleden met INFUSIO Black Cherry Balsamico.

Geroosterde Kippendijen Met Black Cherry Glaze

  • 4 biologische kippendijen, met bot en vel
  • Zeezout & versgemalen zwarte peper
  • Ongeveer ¼ kopje extra vierge olijfolie
  • Ongeveer ¼ kopje INFUSIO Black Cherry Balsamico

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Verhit een grote koekenpan met hittebestendige handgreep op de hoogste stand. Voeg als het warm is olijfolie toe en vervolgens de kip, met de huid naar beneden. Laat de huid ongeveer 5 minuten krokant goudbruin schroeien. Draai de kip om en braad ook de andere kant 5 minuten. Plaats de braadpan in de oven (als u geen ovenvaste braadpan heeft, leg de kip dan in een ovenschaal en bewaar de braadpan om de saus te maken.) Laat de kip in de oven ongeveer 20 minuten, of totdat de interne temperatuur ten minste 165 graden bereikt.

Plaats een pannenlap over het hete handvat, verwijder de pan en plaats terug op de kookplaat. Haal de kip uit de pan en zet apart. Als er veel vet is, giet dan een beetje af en plaats het terug op de kookplaat op middelhoog vuur. Voeg ongeveer ¼ kopje INFUSIO Black Cherry Balsamico toe en schraap de smaakdeeltjes van de bodem van de pan. Zodra de balsamico borrelt en is opgewarmd, lepel je over de aangebraden kippendijen en dien je meteen op.

INFUSIO Dips voor brood en rauwkost

Bij goede Italiaanse restaurants vind je altijd een goede kwaliteit olijfolie en balsamico op tafel. Een van mijn favoriete onderdelen van de ervaring is het onderdompelen van brood of verse groenten in de olie en balsamico. INFUSIO Olijfolie en balsamico geven je zoveel smaakopties! Hier zijn twee dips die geweldige starters zijn!

INFUSIO Dips voor brood en rauwkost

Toscaanse Dip voor Brood en Crudites

  • Knapperig stokbrood, geroosterd en in plakken gesneden
  • Crudites, je favoriete verse groenten
  • Zeezout & versgemalen zwarte peper

Gebruik kleine dipschalen en combineer 3 delen INFUSIO Toscaanse olijfolie met 1 deel INFUSIO Traditional Balsamico. Kruid met zeezout en versgemalen peper. Serveer met gesneden brood en rauwkost.

Provençaalse kruidendip voor brood en rauwkost

  • Knapperig stokbrood, geroosterd en in plakken gesneden
  • Crudites, je favoriete verse groenten
  • Zeezout & versgemalen zwarte peper

Gebruik kleine dipschalen en combineer 3 delen INFUSIO Herbs de Provence Olijfolie met 1 deel INFUSIO Granaatappelbalsamico. Kruid met zeezout en versgemalen peper. Serveer met gesneden brood en rauwkost.

Gehaktballetjes Met Vanille Vijgen Glazuur

Hier is een stevig aperitief om je gasten te laten zwijmelen! Neem een ​​eenvoudige gehaktbal en rol deze tot de grootte van één perfecte hap. Voeg na het koken INFUSIO Vanille Vijgenbalsamico toe om het heerlijkste glazuur te maken! Bedek ze vervolgens met gekarameliseerde uien. Je gehaktballen zullen een ENORME hit worden! Dit is misschien wel mijn favoriete balsamico van de hele lijn, maar wauw, het is moeilijk kiezen!

Gehaktballetjes Met Vanille Vijgen Glazuur

  • ¼ + ¼ kopje kopje extra vergine olijfolie
  • 2 uien, dun gesneden
  • ½ pond gemalen biologisch rundvlees (best grasgevoerd)
  • ½ pond Italiaanse warme worst
  • 1 ei
  • Zeezout & versgemalen zwarte peper
  • ½ bosje verse Italiaanse peterselie, alleen de blaadjes, fijngehakt
  • Ongeveer ¼ kopje INFUSIO Vanille Vijgen Balsamico

Zet een grote pan op middelhoog vuur. Voeg als het heet is ongeveer ¼ kopje extra vierge olijfolie en de uien toe. Fruit de uien ongeveer 10 minuten, onder regelmatig roeren. Draai het vuur laag tot medium en laat nog 20 minuten koken tot ze diep goudbruin zijn. Opzij zetten.

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Meng in een middelgrote kom rundvlees, worst, ei, zeezout, peper en gehakte peterselie. Eenmaal goed gecombineerd, maak je kleine, hapklare gehaktballetjes (ongeveer 1,5 "in diameter) en leg ze op een bakplaat. Als alle gehaktballen zijn gerold, zet u een grote bakpan (met hittebestendige handgreep) op hoog vuur. Voeg ongeveer ¼ kopje extra vierge olijfolie toe en vervolgens de gehaktballen in een enkele laag. Zet de pan niet vol. Draai na ongeveer 2 minuten de gehaktballetjes om en plaats de hele pan 3-5 minuten in de oven.

Plaats een hete houder over het handvat, haal de pan uit de oven en leg de gehaktballetjes op een serveerschaal. Zet de pan terug op de kookplaat op middelhoog vuur. Voeg de Infusio Vanille Vijgen Balsamico toe en laat het bubbelen terwijl je de smaakstukjes ongeveer een minuut van de bodem van de pan schraapt. Giet het glazuur over de gehaktballen, bestrooi met de gekarameliseerde uien en serveer.

Papaja & Prosciutto

Hier is een draai aan de traditionele combinatie van meloen en prosciutto - papaya met prosciutto! Voeg een scheutje INFUSIO Peach White Balsamico toe en het tilt het naar een nieuw niveau. De zoetheid van de meloen met de zoute prosciutto en het beetje zuur van de limoen, en dan de pit van de perzikbalsamico… WOW!

Papaja & Prosciutto

  • 1/2 papaya, zonder zaadjes, geschild en in plakjes
  • Knijp limoen
  • 3 dunne plakjes prosciutto
  • Drizzle INFUSIO Witte Perzik Balsamico
  • Verse basilicum, voor garnering

Als de papaya is gesneden en klaargemaakt, knijp je er een beetje limoen over. Scheur elk stuk prosciutto doormidden. Wikkel elk plakje papaya in met prosciutto. Besprenkel vlak voor het serveren met INFUSIO White Peach Balsamico en garneer met verse takjes basilicum.

Avocado Toast

Wil je de BESTE avocadotoost van je leven? Het enige dat nodig is, is een scheutje INFUSIO Meyer Lemon Olive Oil om het te laten zingen! Dit is Caroline's creatie en het is gewoon perfect!

Avocado Toast

  • 2 sneetjes Dave's Seed Bread (dunne sneetjes variant)
  • Druppel INFUSIO Meyer Citroen Olijfolie
  • 1 rijpe avocado
  • Sap van ½ citroen
  • 1 eetlepel verse dille, gehakt (of 2 theelepels gedroogde dille)
  • Zeezout & gemalen zwarte peper
  • 2 radijsjes, in dunne plakjes
  • 2 zoete babypaprika's, in dunne plakjes
  • Handvol microgroenten (of spruitjes)

Prak de avocado in een kom met citroensap, dille, zeezout en peper. Opzij zetten. Rooster het brood. Druppel, terwijl het nog heet is, INFUSIO Meyer Citroen Olijfolie op het brood. Verdeel de avocado over de toast. Voeg een grote handvol microgroenten toe. Top met radijs en zoete babybelletjes.

Salade van venkel en bloedsinaasappel

Deze verfrissende Noord-Italiaanse salade maakte Carolines oma vroeger met pittige venkel, zoete bloedsinaasappel en een goede kwaliteit zoute pecorino. Omdat bloedsinaasappel seizoensgebonden is, kun je gewone sinaasappel vervangen en toch de smaak van bloedsinaasappel krijgen met INFUSIO Bloedsinaasappelolijfolie! Werk af met een scheutje INFUSIO Granaatappelbalsamico en je hebt een unieke en bijzondere smaakcombinatie.

Salade van venkel en bloedsinaasappel

  • 3-4 venkelknollen en stengels, gehakt (bewaar wat gevederde uiteinden voor garnering)
  • 1 bloedsinaasappel (of gewone sinaasappel), opperste om alle pit te verwijderen
  • ¼ kopje granaatappels, zonder zaadjes (optioneel)
  • Zeezout & versgemalen zwarte peper
  • Pecorino Romano, dun geschoren (of Parmigiano Reggiano)

Gerelateerde video

Ik heb dit gerecht een aantal keer gek gemaakt. Het heeft een goede ontvangst gekregen in dit huishouden, dus het is een go-to.

jammie! Ik heb eerst de kip bruin gebakken, daarna de groenten gekookt en daarna wijn/melk en bloem toegevoegd om het te verkleinen. (Omdat ik geen room had, gebruikte ik magere melk die ik had opgewarmd en waaraan ik 1 hoop meel had toegevoegd om het in te dikken.) De consistentie was prima.

Bak eerst de kip bruin en kook dan de groenten (twee preien gebruikt). Provençaalse kruiden gebruikt in plaats van dragon en sake in plaats van witte wijn (had ik niet). En een beetje arrowroot toegevoegd om de saus wat dikker te maken. Heel Frans en lekker.

Dit was een fantastisch en relatief snel en gemakkelijk recept, perfect voor een doordeweekse avond. Lekker bij eiernoedels of rijst. Ik gebruikte Provençaalse kruiden in plaats van dragon, waarvan ik dacht dat het best goed werkte. Ik heb ook ongeveer een eetlepel citroensap toegevoegd om de smaken te accentueren. Zal dit zeker nog een keer maken.

heel gemakkelijk en heerlijk. gebruikte een kleine witte ui in plaats van prei, en Italiaanse kruiden voor dragon.

We hebben echt genoten van deze maaltijd. Ik had geen dragon dus gebruikte in plaats daarvan salie en oregano met versgemalen peper. Half en half gebruikt in plaats van slagroom. En leg het op eiernoedels. Dit is eenvoudig en gemakkelijk te maken voor een snel lekker diner. Gaat nu op rotatie in ons huis

Dit is een nieuwe favoriet in ons huis. We hadden wat moeite om de saus in te dikken (het was niet echt), maar het smaakt nog steeds geweldig.

Dit is absoluut heerlijk. En als je geen prei kunt vinden, vervang dan door Anijs. Ja, ik weet het, drop, maar het rockt in dit gerecht.

Dit recept heeft werk nodig. De timing is helemaal weg. Het heeft geen zin om alles in één keer te koken. Mijn zus en ik hebben dit vanavond geprobeerd, we besloten de champignons apart te bakken en pas op het laatste moment met de dragon toe te voegen. Het inkoken van de wijn duurt even, wat leidde tot iets te gaar gebakken kip. Het is gewoon niet duidelijk genoeg. We dachten ook dat het een beetje zuur kon gebruiken - citroen of zoiets. Er is een recept met dragonkip en dumplings dat mijn zus maakt met vrijwel al deze dezelfde ingrediënten (behalve champignons) dat altijd betrouwbaar is. Ik denk dat we ons daar voortaan gewoon aan houden.

Ik zou de kip apart van de prei en champignons hebben gebakken. Anders - OK, niets bijzonders aan dit recept.

Dit gerecht is een uitstekende manier om van de smaak van dragon te genieten. Ik gebruik soms bnls sknls dijen en heb een even heerlijke maaltijd. We serveren het met beboterde noedels.

ik kocht de hoofdingrediënten omdat ik dacht dat ik dragon thuis had. oeps! ik gebruikte marjolein en oregano en het smaakte goed. ik gebruikte ook kipfilet en dijen, verdubbelde het recept en serveerde dit over orzo. lekker

We hebben dit gerecht twee keer gemaakt - een keer zoals aangegeven en de tweede met de toevoeging van artisjokken. Beide manieren waren heerlijk en je kon een verscheidenheid aan andere "groene" groenten of zelfs zongedroogde tomaten toevoegen. Dit recept is gemakkelijk gemaakt en zal een doordeweekse toevoeging zijn.

Ik heb dit recept gecombineerd met het recept "Chicken Reisling" en heb in plaats van Reisling kippendijen zonder vel en vermout gebruikt. Ik ben zo blij dat ik dragon en prei in mijn tuin heb gekweekt. Dit is erg lekker, makkelijk en een aanrader voor comfort. Bedankt, Bon Appetit!

gebruikte overgebleven gebraden kip en gedroogde dragon en het was geweldig. Geserveerd met Lundberg's rijstmedley. Een opmerking, het moet de overgebleven kip zijn geweest die een beetje droger was, maar ik gebruikte meer room dan nodig was of het was niet eens een saus. Ik heb ook een scheutje sherry bij de wijn gedaan, omdat ik de smaak met champignons erg lekker vind.

Heel makkelijk en heel goed. Gebruikte shitake-paddenstoelen. Door de snelle bereiding zal dit een vast onderdeel van ons dieet worden. Misschien experimenteren met de zware room om het dieet te verbeteren.

Heerlijk en ongelooflijk makkelijk. Ik heb hele stukken kip gebruikt. Eerst bruin in boter, dan uit de pan gehaald en gebakken champignons en prei met dragon tot ze zacht zijn. Kip toegevoegd aan de pan, wijn en room toegevoegd, afgedekt en gaar gekookt. Trouwens, ik weet zeker dat verse dragon de beste is, maar omdat mijn markt op was, heb ik gedroogd met goed succes gebruikt.

Dit is een lekker, makkelijk recept. Zoals andere recensenten al zeiden, heeft het de potentie om een ​​beetje "eh" te zijn. Verhoog de smaak door eerst de kip bruin te maken, verwijder dan de kip, bak de groenten en voeg dan de wijn toe, waarbij u de bruine stukjes schraapt. Breng vervolgens uw kip terug om het koken te voltooien. Ik heb de crème als laatste toegevoegd.

Als u op zoek bent naar interessant of spannend - dit is het niet. Het was niet slecht, het was gewoon blah. Mijn kinderen aten het, maar niemand lyrisch.

Dit is een geweldig recept "as-is," geen aanpassingen nodig (of gewenst!). Snel, makkelijk, heerlijk. Het komt zeker in aanmerking als een gerecht voor dinergasten en is een zeer smakelijke manier om met vakantiekalkoenresten om te gaan. Je moet echt verse dragon gebruiken, anders zijn de resultaten niet zo spectaculair. Ik gebruik Noilly Prat in zowat elk recept dat om witte wijn vraagt ​​en vind dat het hier uitstekend bij past. Ik kan niet anders dan commentaar geven op een paar andere beoordelingen: verwar subtiliteit in smaken niet met "flauwheid". Als het overweldigend is, heb je het verkeerd gedaan. Het gerecht is heerlijk smaakvol, zeker als je verse dragon gebruikt (en de Noilly Prat voegt ook nog iets toe. ). Ook is het niet de bedoeling dat de saus een zwaar, dik, kleverig brouwsel is. Als je de juiste room gebruikt en goed oplet wat je doet, zal de saus vanzelf indikken tot precies de juiste consistentie (zodat hij de lepel bedekt) zonder hem te verpesten met verdikkingsmiddelen.

Dit was niet geweldig en was zelfs een beetje aan de flauwe kant, maar het was heel gemakkelijk te maken en nog steeds best lekker, dus ik zal het op een doordeweekse avond nog een keer maken.

heel erg lekker. Zoals anderen al zeiden, moest de saus dikker zijn, ik raad aan om eerst de champignons te bakken om het water eruit te krijgen, en aan het einde wondra toe te voegen om ze dikker te maken. Ik heb ook twee preien gebruikt.

Zo lekker en romig en GEMAKKELIJK! Perfect doordeweeks diner.

Echt makkelijk en echt goed. Geweldig om te entertainen. Ik verminderde de wijn een beetje meer dan gevraagd.

Ik hield van dit gerecht, deels omdat het zo snel en gemakkelijk was. Ik gebruikte kippenhaasjes bestrooid met bloem, verminderde de wijn voordat ik de helft en de helft toevoegde en ik serveerde het geheel over brede eiernoedels en gegarneerd met peterselie. Mijn man noemde het steeds kiptetrazzini (waar ik niet blij mee was), maar hij kon niet stoppen met eten!


Bekijk de video: Hühnerbrust mit Pilzen in einer cremigen Sauce # 105 (Mei 2022).