Salades

Salade "Sea Pearl"


Ingrediënten voor Salade "Sea Pearl"

  1. Zeekool 250-300 gram
  2. Grote wortel 1 stuk
  3. Rijst 1 kop
  4. Gefilterd water 1,5 kopjes
  5. 3-5 eieren
  6. Tijgergarnalen 1 pak
  7. Mayonaise 4-5 eetlepels
  8. Zout en gemalen peper naar wens
  • Hoofdingrediënten: Zeewier, Rijst
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Rasp, eetlepel, steelpan, maatbeker, kommen 5-6 stuks, scherp mes, snijplank, fornuis, serveerschalen

Bereiding van Sea Pearl Salad:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor.

Spoel de wortels grondig onder een stroom koud water, dompel ze in een pot met schoon water en plaats op hoog vuur. Als het water kookt, zet je het vuur lager en kook je de wortels ongeveer 10-15 minuten. Neem vervolgens de groente, laat iets afkoelen, schil en rasp op een grove rasp. Spoel de kippeneieren en kook ze vervolgens minimaal acht minuten zodat ze hard worden gekookt. Koel en hak fijn. Tijgergarnalen, spoel en kook, volg strikt de instructies op de verpakking. Koel en vrij van de schaal.

Stap 2: Koken Fig.

Om te beginnen moet je de rijst goed uitspoelen zodat het water helemaal schoon is en niet troebel. Giet het vervolgens in een pan en vul het met gefilterd schoon water. Een glas rijst heeft ongeveer anderhalve glazen water nodig. Daarna in brand steken en aan de kook brengen. Zout een beetje, meng en verminder de hitte tot een minimum. Bedek de pot en kook de rijst gaar. Koel het af voordat u het in een salade gebruikt.

Stap 3: Salade zetten.

Nu voor de bereiding van de salade, moet je deze in lagen direct in de serveerschalen leggen, als volgt: 1 laag: leg zeewier, verspreid met mayonaise; 2 lagen: leg wortelen, vet met mayonaise; 3 lagen: rijst, licht zout en breng op smaak met gemalen peper, een dunne laag mayonaise bovenop; 4 lagen: gemalen eieren; 5-laags: mooi geschilde tijgergarnalen. Verdeel mayonaise over het gehele oppervlak van de laag, met behulp van een eetlepel.

Stap 4: Serveer Sea Pearl Salad.

Voor het serveren, moet de sla ongeveer 20-30 minuten worden toegediend, zodat alle lagen grondig zijn doordrenkt met mayonaise. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Als je al het water hebt gekookt terwijl je de rijst kookt, en het graan blijft niet gaar - het maakt niet uit, schakel gewoon het gas uit, bedek de pan met een deksel en laat het 20 minuten staan, dan gaat de rijst vanzelf. Voeg in geen geval water toe, anders kookt het gewoon.

- - Om de schaal gemakkelijker te maken om de eieren te verlaten, moet u de pan onmiddellijk na het koken 5-10 minuten onder een stroom koud water zetten. En zodat de schaal niet barst tijdens het koken, voeg zout toe zonder het te sparen, het komt niet onder de schaal maar houdt de zaadbal intact.

- - Om de salade een pikante smaak te geven, kunt u de garnalen onmiddellijk na het koken en reinigen met citroensap bestrooien.

Bekijk de video: De Allerlekkerste Salade Recept (September 2020).