Vis

Zalmfilet met sinaasappels


Ingrediënten voor het koken van zalmfilet met sinaasappels

  1. oranje 5 stks
  2. sjalotten 2 stks (normale groene uien kunnen worden gebruikt)
  3. olijfolie 1 eetlepel
  4. limoensap 1 eetlepel
  5. gember 1 theelepel
  6. chili peper 1 theelepel
  7. Karwijzaad 1/2 theelepel
  8. Zalmfilet 4 stuks (ongeveer 800 gram)
  9. 1/2 theelepel korianderzaadjes
  • Hoofdbestanddelen: Zalm, Sinaasappel
  • Portie 4 porties

Inventory:

snijplank, grill, rasp

Kokende zalmfilet met sinaasappels:

Stap 1: Bereid de producten voor.

Reinig eerst al onze sinaasappels en snijd ze in kleine blokjes (ongeveer 1 cm). Vervolgens moeten we de uien schillen en hakken, gember raspen op een fijne rasp. Meng nu de sinaasappels, gember en uien. Voeg olijfolie, komijn en chili toe. Zout en peper naar smaak (ongeveer een snuifje). En voeg helemaal aan het einde limoensap toe. Verplaats de resulterende saus voorzichtig.

Stap 2: Kook de zalmfilet.

Het is raadzaam om gekoelde en in geen geval ingevroren zalmfilet te kopen! Verhit de grill op middelhoog vuur. Bedek de vis met olijfolie, peper en zout het. Strooi er koriander bovenop en stuur de zalm naar de grill. Bak aan beide kanten ongeveer 3-4 minuten.

Stap 3: Serveer de zalmfilet met sinaasappels.

En tot slot het belangrijkste: we serveren ons gerecht. Rode vis zelf is erg lekker, maar we hebben er een sinaasappelsaus voor gemaakt. Smeer op elk stuk filet een dikke laag sinaasappelsaus en kan worden geserveerd. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - U kunt droge witte wijn aan het gerecht serveren. De wijn wordt verbazingwekkend gecombineerd met de smaak van rode vis

- - het is raadzaam om gekoelde vis te gebruiken in plaats van bevroren, anders is het vlees droog

- - alles kan worden geserveerd met vis - aardappelpuree, rijst.

Bekijk de video: Wat eten we vandaag? Zalm met venkel, sinaasappel en verse kruiden - Allerhande (September 2020).