Vis

Gebakken Zalmfilet


Ingrediënten voor het koken van geroosterde zalmfilet

  1. Citroensap 2 eetl. l
  2. Zalmfilet 600 g
  3. Olijfolie 2 el. l.
  4. Dijon-mosterd (u kunt de gebruikelijke gebruiken) 1 el. l.
  5. zout naar smaak
  6. peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 4 porties

Inventory:

Koekenpan, snijplank, mes, bord

Koken Geroosterde Zalmfilet:

Stap 1: Bereid de producten voor.

Neem eerst een gekoelde zalm en spoel deze af onder een stroom koud water. Snijd vervolgens de filet in gelijke delen (elk ongeveer 2 cm), zout en peper naar smaak. Nu gaan we door naar een van de belangrijkste momenten bij het bereiden van vis - maak een marinade. Meng twee eetlepels olijfolie, twee eetlepels citroensap en een lepel mosterd Dijon. Dijon-mosterd kan in elk van de winkels worden gekocht, als er geen is, gaat de gewone mosterd weg.

Stap 2: Kook de zalmfilet.

Meng vervolgens de marinade en de gehakte zalmfilet. Het is belangrijk dat elk stuk vis verzadigd is met onze marinade. Velen laten het vlees niet doorweekt achter, maar een half uur lang laat ik het brouwen. Dan verwarmen we de pan en bakken de vis aan beide kanten. Het is niet nodig om te gaar te worden, zodra aan de ene kant een korst wordt verkregen - draai deze onmiddellijk om. Het duurt 3 minuten tot 5 om het vlees te braden.

Stap 3: Serveer de zalmfilet in een pan.

Het wordt het best geserveerd op zalm met lente-uitjes. Je kunt ook avocadosalade maken. Serveer zonder bijgerecht. Zalm is een geweldig voorgerecht voor elke alcohol, vooral witte, droge wijn. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Het is beter om gekoelde zalmfilet te kopen, maar niet bevroren. Na het koken wordt het vlees mals.

- - Gaar het vlees niet te gaar, anders worden de vissen niet sappig.

- - Je kunt serveren met lichte salades, met gezouten kaas, met avocado.

Bekijk de video: Gemarineerde zalm - NL (September 2020).