Anders

Spetsle met kaas


Ingrediënten voor de bereiding van Spitzel met kaas

  1. 4 eieren
  2. Tarwemeel 3 kopjes
  3. Zuiver water 1-1,5 kopjes
  4. Kaas 200 gram of naar smaak
  5. Ui 1 stuk
  6. Zout 1 theelepel of naar smaak
  7. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen Eieren, Kaas, Bloem
  • Wereldkeuken Duitse keuken

Inventory:

Mes, Snijplank, Rasp, Keukenfornuis, Steelpan, Koekenpan, Keukenspatel, Borden, Kom, Vergiet, Skimmer, Garde, Maatbeker, Theelepel, Zeef

Koken Spitzel Met Kaas:

Stap 1: Bereid het deeg voor op de shtzple.


Het koken moet beginnen met de bereiding van bloem. Om dit te doen, zeef je het met behulp van een zeef uit bloemklontjes, terwijl je verzadigt met zuurstof.

Daarna wassen we de eieren onder stromend water, breken ze in een apart kopje en kloppen met een garde of een gewone vork tot ze glad zijn.

Nadat we ze in de bloem hebben geïntroduceerd.

Vul met water, voeg naar smaak zout toe en begin te mengen met een vork of garde.

Meng de massa tot een homogeen, plakkerig deeg zonder klontjes is gevormd.

Stap 2: bereid de ui.


Schil vervolgens de uien, spoel ze onder koud stromend water en leg ze op een snijplank. Snijd de ui met een scherp mes in dunne halve ringen, een kubus of stukken van willekeurige vorm. En leg het dan op een apart bord.

Stap 3: bereid de kaas.


Kaas voor dit recept kan worden gebruikt wat u het lekkerst vindt, maar bij voorkeur harde variëteiten. Maal het dus met een rasp met grote gaten in de chips of snijd het in kleine stukjes op een snijplank. Leg de voorbereide kaas op een schone plaat.

Stap 4: kook de shtzple.


Zet nu de temperatuur van de kachel op een hoog niveau, giet water in de pan en zet op de brander. Breng de vloeistof aan de kook, zout, en ga verder met de vorming van de as. Voor hun bereiding zijn er speciale keukenapparatuur, als je ze niet hebt, kun je een vergiet met grote gaten of een platte rasp of een grote gleuflepel gebruiken. In ons geval zal er een vergiet zijn.

We doen een vergiet in een pot met kokend water en gieten het deeg in delen. Met een mes of een keukenspatel voeren we in een vergiet uit, snijden het deeg en vormen een spindel.

Kook ze na het opduiken 3 tot 4 minuten en verwijder het met een sleuf lepel in een aparte plaat. Giet het deeg vervolgens opnieuw in het vergiet en herhaal het kookproces.

Stap 5: bereid de kaas met kaas.


We zetten de pan op middelhoog vuur, gieten de plantaardige olie en verspreiden de gehakte ui.

Bak het goudbruin voor 10 - 15 minuten terwijl je het roert met een houten spatel zodat de groente niet verbrandt.

We verspreiden de kant-en-klare shtzples aan de ambassadeur, mengen ze met uien, voegen kaas toe en koken het gerecht 1-2 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten.

Stap 6: serveer de kaas met kaas.


Spetsle-kaas wordt warm geserveerd als hoofdgerecht voor lunch of diner. Ze zullen een ideaal bijgerecht zijn voor alle vlees- of visgerechten, evenals zeevruchten. Stevige, heerlijke zelfgemaakte noedels met gesmolten kaas zijn klaar!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Spetsle kan worden gekookt in vlees- of groentebouillon of in water met toevoeging van laurierblaadjes, peperkorrels en andere aromatische kruiden.

- Verse groenten, zoals peterselie of dille, worden vaak aan het deeg toegevoegd om shtetsel te koken.

- Het deeg kan niet in water, maar in melk worden bereid, dan zullen de noedels een meer delicate, zachte smaak hebben.

- Voor piquancy kunt u een paar teentjes gehakte knoflook aan de ui toevoegen.