Bakken

Havermoutkoekjes met Amerikaanse veenbessen


Ingrediënten voor het koken van havermoutkoekjes met veenbessen

  1. Havermoutvlokken Hercules 2 kopjes
  2. Gedroogde cranberries 1,5 kopjes of naar smaak
  3. Bloem 2 kopjes
  4. 2 eieren
  5. Boter 200 gram
  6. Suiker 1,5 kopjes of naar smaak
  7. Sinaasappelschil 1 eetlepel
  8. Witte Chocoladedruppels 300 gram
  9. 1/4 theelepel frisdrank
  10. Bakpoeder 1 theelepel
  11. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen Cranberry, boter, havermout, cacao en chocolade, suiker

Inventory:

Kommen of borden, Oven, Bakplaat, Folie, Garde, Theelepel, Eetlepel, Maatbeker, Zeef

Havermoutkoekjes met veenbessen koken:

Stap 1: bereid de olie voor.


Om havermoutkoekjes te maken, hebben we zachte boter nodig. Om dit te doen, nemen we het van tevoren uit de koelkast en laten we het 30-60 minuten opwarmen en zacht worden. Zodra het de gewenste consistentie voor ons is geworden, voeg suiker aan de boter toe en meng met een garde grondig totdat een homogene romige massa wordt verkregen.

Stap 2: bereid de bloem.


Nu zeven we de bloem door een zeef zodat het verzadigd is met zuurstof en ontdoen van de klontjes bloem. Dit zal de kwaliteit van het deeg verbeteren en het bakken zal lekkerder zijn. We voegen bakpoeder, soda, zout toe aan de gezeefde bloem en mengen ze samen met een eetlepel.

Stap 3: bereid het deeg voor.


Was vervolgens de eieren onder heet stromend water. Dan breken we eerst een ei, mengen het grondig met onze olieachtige massa en voegen daarna het tweede toe, dat we ook interfereren met de massa.

Nu gieten we in kleine porties het bloemmengsel in de massa, al roerend met een garde.

Voeg vervolgens de havermout, gedroogde cranberries en sinaasappelschil toe.

Giet vervolgens druppels witte chocolade en meng het deeg voor onze koekjes intensief tot een glad mengsel. Het zou behoorlijk dik moeten worden.

Stap 4: maak cookies.


Bedek de bakplaat met folie of bakpapier zodat de koekjes niet verbranden. Met een eetlepel verzamelen we het deeg, vormen we ballen en leggen we het op de folie. We leggen ze op een afstand van 5 centimeter van elkaar en u kunt doorgaan met bakken.

Stap 5: Bak havermoutkoekjes.


Zet in een voorverwarmde oven tot 190 graden Celsius een bakplaat en bak onze koekjes gedurende 10 - 15 minuten tot ze volledig gaar zijn en een licht gouden blos. Vervolgens helpen we onszelf met de keukenhandschoenen, halen we de pan uit de oven en laten we de koekjes 10 minuten afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 6: serveer havermoutkoekjes met veenbessen.


Geurige havermoutkoekjes worden op een mooi bord geplaatst en geserveerd met hete thee of scherpe koffie. En voor kinderen is een ideale drank zelfgemaakte compote, jam of warme melk. Lekker en gezond zoet als ontbijt of middagsnack is klaar!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Druppels kunnen worden vervangen door gewone witte of melkchocoladerepen.

- Als u de boter op een grove rasp raspt, kunt u tijd besparen door deze zacht te maken.

- Samen met gedroogde cranberries kun je rozijnen en andere favoriete gedroogde vruchten aan koekjes toevoegen.

- Heel vaak, om dit bakken smaakvoller te maken, voeg 1 theelepel vanille-extract aan het deeg toe.