Anders

Couscous Van Groenten

Couscous Van Groenten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van plantaardige couscous

  1. Couscous 100 gram
  2. Wortelen (klein) 2 stuks
  3. Gedroogde abrikozen 50 gram
  4. Pastinaakwortel (middelgroot) 1 stuk
  5. Frozen Peas 60 gram
  6. Ui (middelgrote) 1 ui
  7. Rutabaga (selderij mogelijk) ½ bos
  8. Zout 1-2 snuifje
  9. Olijfolie 2 eetlepels
  10. Cayennepeper 1 snufje
  11. Kaneel 1/2 theelepel
  12. Gemalen gember 1/2 theelepel
  13. Zwarte peper (gemalen) 1 snuifje
  14. Kurkuma 1/2 theelepel
  • Belangrijkste ingrediënten: kalebas, gedroogde abrikozen, gierst en tarwe
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken Marokkaanse keuken

Inventory:

Diepe pan, houten spatel, snijplank, scherp mes, kom, eetlepel, theelepel, steelpan, kooktoestel, serveerschaal

Groente Couscous Koken:

Stap 1: Bereid de groenten voor.

Schil de uien, spoel onder koud water en snijd ze in halve ringen. Maal groenten en gedroogde abrikozen in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een aparte container.

Stap 2: Kook de groenten.

Verhit een frituurpan op middelhoog vuur, voeg olijfolie toe en snijd de uien fijn. Bak het door zacht te roeren met een houten spatel. Voeg vervolgens gehakte groenten toe. Voeg kruiden toe en voeg zout naar wens toe. Voeg gehakte gedroogde abrikozen en bevroren erwten toe aan groenten, meng goed en bak ze aan alle kanten op middelhoog vuur. Voeg 150 ml schoon drinkwater toe en breng alles aan de kook. Zet het vuur laag en dek de pan af met een deksel. Laat ongeveer 15 minuten sudderen.

Stap 3: Kook de couscous.

Neem een ​​pan, giet er couscous in en giet 200 ml kokend water, laat het een tijdje staan ​​zodat de couscous een beetje opzwelt. Als de groenten gaar zijn, gebruik je een vork om de couscous te pluizen, voeg je een druppel olie, zout naar wens toe en kook je de granen een paar minuten. Leg de afgewerkte granen op een grote schaal, leg de groenten erop en voeg een takje koriander toe als decoratie.

Stap 4: Serveer de plantaardige couscous.

Groentecouscous moet onmiddellijk worden geserveerd nadat het klaar is. Couscous serveren op een groot bord, volg je de Marokkaanse traditie van serveren. Marokkanen eten meestal couscous met hun handen, ze maken kleine balletjes granen en groenten met behendige bewegingen van één hand, maar je kunt eten met gewone lepels. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Uien, u kunt de veren van een groene ui vervangen, dit heeft geen bijzondere invloed op de smaak van het gerecht en het uiterlijk maakt het nog aantrekkelijker en smakelijker.

- - Traditioneel is het gebruikelijk om couscous te drinken met kefir.

- - Klaar plantaardige couscous, je kunt het op serveerschalen leggen, het belangrijkste is om de technologie van het lay-out van de gerechten te volgen.


Bekijk de video: Marokkaanse couscous met rundvlees en groenten (Juni- 2022).