Salades

Italiaanse vleessalade


Italiaanse Vleessalade Ingrediënten

  1. Vlees 800 gram
  2. Cherry Tomaten 200 gram
  3. Rode ui 3 stuks
  4. Olijven 100 gram
  5. Zout naar smaak
  6. Olijfolie voor dressing
  • Hoofdingrediënten: Ui, Tomaat, Olijven
  • Portie 3 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Fornuis, Steelpan, Borden, Snijplank, Mes, Vergiet

Italiaanse vleessalade koken:

Stap 1: kook het vlees.

Het eerste wat we doen is het vlees bereiden. Was hiervoor het ontdooide vlees onder stromend water en veeg het af met keukenpapier. Daarna gaan we naar een snijplank en gebruiken we een mes om overtollig vet af te snijden. Zet vervolgens de temperatuur van de kachel op het maximale niveau en zet de pan op de brander. Giet daarna het water zodat het het vleesingrediënt volledig bedekt. Breng het water aan de kook, zout en laat het bewerkte stuk vlees zakken. Omdat we de smaak van de vleescomponent moeten behouden, doen we het niet in koud water, maar in kokend water zodat alle componenten in het vlees blijven en niet in het water gaan. Nadat het water weer kookt, kook je de benodigde tijd tot het volledig gaar is. Vervolgens halen we het vleesingrediënt uit het water en zetten het in een bord of andere bak om af te koelen.

Stap 2: bereid de ui.

Schil de ui en spoel onder stromend koud water. Daarna gaan we naar een snijplank en gebruiken we een mes om in halve ringen te snijden. Nadat we alle uien hebben gesneden, doe je ze in een diep bord of kom en vul je met 3 eetlepels zout. Meng grondig en laat in deze staat voor 15 minuten Knijp vervolgens het onderdeel lichtjes met uw handen in en verplaats het naar een vergiet. We spoelen onder stromend water uit overtollig zout en laten het een tijdje in deze toestand staan.

Stap 3: Hak de ingrediënten.

Nu blijft het over om de ingrediënten te hakken. Het afgekoelde vlees wordt overgebracht naar een snijplank en in kleine stukjes gesneden die niet groter zijn dan 1,5 centimeter. En zet in een groot bord. Open vervolgens een pot olijven en giet het sap. Nu kunt u op twee manieren gaan of het onderdeel hakken, of laten zoals het is. We zullen gebruik maken van de eerste optie. We leggen de olijven op een snijplank en snijden ze in twee en leggen ze daarna op een bord vlees. Daarna wassen we de kerstomaten onder stromend water en leggen op een snijplank, snijden het ingrediënt in 2-4 delen met een mes, afhankelijk van de grootte van de rode groenten zelf. Desgewenst kunt u de plaats afsnijden waaraan de tomaten aan de plant waren bevestigd. En voeg ze dan toe aan de slakom bij het vlees en de olijven. Nu blijft het om het laatste onderdeel toe te voegen, dit is onze boog. Meng alle geplette ingrediënten met een eetlepel en breng op smaak met olijfolie.

Stap 4: Dien op.

Salade wordt geserveerd in een mooie slakom, en als toevoeging, samen met gesneden stukjes brood. Voor liefhebbers van vet voedsel kan deze salade worden gekruid met mayonaise, evenals garnering met fijngehakte peterselie of dille. Kook met plezier. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - U kunt elk vlees voor deze salade gebruiken, bijvoorbeeld gekookt rundvlees, varkensvlees of kip.

- - Verschillende soorten vlees worden in een andere tijd gekookt. Rundvlees wordt ongeveer 50 minuten lang gekookt, varkensvlees 30 tot 40, kip 30 minuten. Bepaal daarom zelf de kooktijd op basis van het vlees dat je hebt gekozen.

- - Olijven kunnen worden vervangen door olijven. Het belangrijkste is dat ze ontpit zijn.

- - Om de salade een interessantere smaak te geven, kunt u aromatische smaakmakers toevoegen die geschikt zijn voor vlees.

- - De salade kan worden aangevuld met kaas, zowel zacht als hard.