Anders

Champignon puree

Champignon puree


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van champignonpuree

  1. Champignons - 1 kg. (Puur); proeven
  2. Knoflook - 2 sec .; proeven
  3. Boter - 50 g (20 g + 30 g); proeven
  4. Olijfolie-30 ml .; proeven
  5. Crème -200 ml. (20%); proeven
  6. Bloem - 2 el; proeven
  7. Kippenbouillon - 1,5l. (Gekookt met ui, zwarte peper, zout en dille); proeven
  • Hoofdingrediënten Paddestoelen
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Griekse Keuken

Inventory:

Braadpan;, Ovenschotel;, Lepel;, Knoflook;, Blender.

Champignonpuree maken:

Stap 1: Bak de champignons.

Schil de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Dan passen we natuurlijk met de toevoeging van boter en olijfolie. Voeg vervolgens gehakte knoflook toe. Hiervoor hebben we een knoflookmaker nodig. Ik denk dat je weet hoe je dit proces moet doen. Dan blijven we ze nog een paar minuten bakken. Dan verplaatsen we het meeste ervan naar een blender. Op deze manier maken we aardappelpuree. Paddestoelen die overblijven, worden naar de zijkant gedebugged.

Stap 2: Kook de aardappelpuree ...

Voeg kippenbouillon toe aan de blender en meng met champignons. Giet vervolgens de aardappelpuree in de pan. Vul de resterende bouillon, dan zout en peper, naar smaak., Gewoon niet overdrijven. Na het koken van de hele massa in brand, maak het medium. Giet de room en roer grondig en laat een paar minuten staan. Bak de bloem in een koekenpan in boter, waarna we "snelle bechamel" krijgen. Gooi aardappelpuree erbij en meng goed zodat er geen klontjes zijn.

Stap 3: We serveren aan tafel.

Hier is zo'n ongewone aardappelpuree die we krijgen. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Champignons kunnen worden geserveerd met dille of paprika.

- - Knoflook kan ook worden gehakt met een mes, het is nog steeds gekookt.


Bekijk de video: Fricassée de champignons et purée (Mei 2022).