Sauzen

Lichte slasaus

Lichte slasaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor de bereiding van slasaus "Easy"

  1. Olijfolie 1 theelepel
  2. Appelazijn 1 theelepel
  3. Bloemhoning 0,5 theelepel
  4. Kruid kaneel 1 snuifje
  5. Mosterdzaden naar smaak
  6. Gedroogde gemberwortel naar smaak
  7. Zwarte peperkorrels naar smaak
  8. Zout naar smaak
  • HoofdingrediëntenHoning, Mosterd
  • Portie 1 portie

Inventory:

Handmortel, Blender, snijplank, mes, diepe kom of middelste kom, eetlepel, theelepel, saus of kom, schotel

Bereiding van slasaus "Easy":

Stap 1: bereid de gemberwortel voor.

Eerst moet u alle componenten van de saus bereiden. Daarom malen we als eerste de gedroogde gemberwortel. Gember geeft de gerechten een kruidig ​​aroma en pikant, dus we nemen het zoveel als je wilt! De rijke smaak zal direct afhangen van de hoeveelheid van dit kruid. In winkels en supermarkten kunnen ze u gehakte gember aanbieden. Maar ik maak liever voorbereidingen voor de winter, dus ik droog deze nuttige plant zelf en maal hem indien nodig. En de geur van deze gember is meer verzadigd dan die van poeder. Snijd de wortel op een snijplank met een mes in verschillende stukken en doe ze in een blenderkom. In de turbomodus van het apparaat verwerk ik het ingrediënt voor 0,5-1 minuten.

Stap 2: maal de zwarte peper met erwten.

Wanneer de keuze voor mij ligt - om aan de salade kant-en-klaar poeder zwarte peper of alleen gemalen toe te voegen, zal ik natuurlijk de voorkeur geven aan de tweede optie! Omdat pepers erwten zijn of, zoals het ook wordt genoemd, piment, geuriger en geconcentreerd. Daarom verspreiden we een paar erwten peper in een vijzel en malen we de component handmatig tot poeder. Giet het eindproduct in een schotel zodat het ons nog niet stoort.

Stap 3: Hak de mosterdzaadjes.

Mosterdzaad blijkt ook een positief effect op ons lichaam te hebben. Ze geven ons bijvoorbeeld B-vitamines en mineralen zoals calcium, ijzer, zink en magnesium ondersteunen het immuunsysteem. Dus zelfs in zo'n kleine korrel is er zoveel dat nuttig is! Voeg mosterdzaden alleen met mate toe aan voedsel, omdat ze in droge toestand praktisch niet ruiken. Maar als ze met vloeistof worden gemengd, voelt u onmiddellijk hun scherpe smaak. Doe dus een paar mosterdkorrels in een vijzel en maal deze kruiden handmatig.

Stap 4: Bereid Light Saladdressing voor.

Giet een theelepel olijfolie in een diepe kom of in een middelgrote kom. Giet vervolgens een theelepel appelazijn. De volgende component zal honing zijn. Voor lichte saladedressing hebben we slechts een halve theelepel nodig. Welnu, naar eigen goeddunken. Als je van zoetere sauzen houdt, kun je een hele lepel toevoegen, maar daarna is de saus niet helemaal "Licht", omdat deze component slechts 20% water en 80% sucrose, glucose en fructose bevat. En aan het einde voegen we een snufje kaneel, gemalen mosterdzaad, gemberwortel en zwarte peper toe. We voegen ons mengsel naar smaak toe. Gebruik een eetlepel om onze componenten goed te mengen tot een homogene massa is gevormd.

Stap 5: Serveer lichte slasaus.

Direct na het koken kunt u onze saus in een kom of steelpan gieten en opdienen. En als je gasten wilt puzzelen, zodat ze kunnen achterhalen welke componenten in het gerecht zitten, dan voegen we dressing aan de salade toe en behandelen we de gasten met heerlijk en aromatisch voedsel. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - In plaats van componenten zoals olijfolie en appelazijn, kunt u in de Easy-saus respectievelijk geraffineerde plantaardige olie en andere azijn naar smaak toevoegen.

- - Als uw honing gesuikerd is, moet deze worden gesmolten. Om dit te doen, hebben we een kleine pot water en een kleine Turk met honing nodig. Smelt de honing met een stoombad, onder voortdurend roeren met een eetlepel, tot een vloeibare toestand. Hierna wachten we tot het ingrediënt op kamertemperatuur is en gieten het dan pas in een container met andere componenten van saladedressing.

- - Voor een meer expressief kruidig ​​aroma, evenals liefhebbers van pittige gerechten, raad ik ook aan om kruiden rode gemalen peper naar smaak toe te voegen.

- - In plaats van gedroogde gemberwortel, kunt u vers toevoegen. Maar dan moet de saladedressing onmiddellijk op tafel worden geserveerd, omdat de verse component na het malen meer smaak afgeeft. En u kunt het verwerken met behulp van een blender of op een snijplank met een mes. In het laatste geval moet u proberen het onderdeel zo fijn mogelijk te hakken.

- - Als u een grote hoeveelheid dressing hebt klaargemaakt en na het opdienen aan de tafels nog een beetje saus over heeft, kunt u deze in een glazen pot gieten en goed afsluiten met een deksel. Het moet op een koele plaats worden bewaard en goed worden gemengd met een lepel voor het opdienen.


Bekijk de video: Lichte velling met de motokettingzaag (Juni- 2022).