Groenten

Pompoen Met Kaas


Ingrediënten voor het maken van pompoen met kaas.

  1. Een hele pompoen 1-1,5 kg
  2. Mozzarella Kaas 250 gr.
  3. Romige cheddarkaas 250 gr.
  4. Melkroom 10% 400 ml
  5. Gemalen nootmuskaat 1/3 theelepel
  6. Boter 50 gr
  7. Zout, peper naar smaak naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Het mes is lang, goed gemalen, een eetlepel, een oven (oven), een bakplaat, een blender met een grote raspschijf, verse basilicumbladeren - 50 gr.

Kokende Pompoen Met Kaas:

Stap 1: bereid de pompoen voor.

Laten we eerst een beetje praten over wat een pompoen zou moeten zijn voor dit soort koken. Allereerst pompoen moet dicht zijn, zonder witte vlekken. Pompoenen met een lichtgele kleur kunnen het beste worden vermeden, net als waterige groenten. Een geschikte pompoen heeft een karakteristiek zoet aroma. Nou en natuurlijk beter is ze rond. Kortom, een klassieke pompoen voor het decoreren van een Halloween-tafel. En het is ook wenselijk dat de stronk van de "staart" bij de pompoen blijft. Waarom - ik zal het later uitleggen. De pompoen wordt eerst grondig gewassen. Droog daarna af met een handdoek. Nu aan ons het is noodzakelijk om het "dak" van de pompoen af ​​te snijden: door het gat zullen we zaden en plantenvezels eruit halen (om de pompoen schoon te maken), ingrediënten toevoegen en de afgewerkte schaal op borden leggen. Kijk op basis van dit alles en de grootte van de pompoen die je hebt gekozen, hoe breed de opening is gemaakt. Als de bovenkant is afgesneden, gooi deze dan niet weg, het zal ons deksel zijn en het deksel zal een "handvat" hebben als er iets van de stengel achterblijft. We nemen een eetlepel en voorzichtig, maar voorzichtig schrapen we de binnenkant. Om het effect te verbeteren, kunt u spoelen met gekookt water. Maar het is aan jou. Pompoen is klaar voor verdere actie!

Stap 2: "vulling" vulling.

Onze pompoen aan het einde moet romige kaas zijn. Hiervoor we wrijven beide soorten kaas op een grove rasp (in een blender houden) en giet het in de pompoen. na doe de boter en giet de room. Wees voorzichtig met hoeveel je vult. Er moet nog steeds een plaats in de pompoen zijn, ongeveer een kwart van het volume, anders zal de hele vulling buiten zijn. Daarom heeft room mogelijk minder nodig. Meng vervolgens met een lepel erin en voeg kruiden toe: nootmuskaat, zout en een beetje peper. En meng opnieuw. Pompoen met kaas is bijna klaar! Overgebleven Verwarm de oven voor op 180 * en bak de pompoen anderhalf tot twee uur.

Stap 3: de gebakken pompoen is klaar!

Gedurende de tijd die je in de oven doorbrengt, kan je pompoen gouden korst worden, soms zelfs branden. Maar dit is niet eng, omdat het van binnen erg zacht en zacht zal zijn, en dit is wat we bereiken. Haal de afgewerkte pompoen uit de pan in een grote platte schaal en breng hem naar de tafel! Schep in de soepborden de pulp- en roomsaus rechtstreeks van de pompoen. Versier indien gewenst met basilicumblaadjes bovenop. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Je kunt gebakken champignons toevoegen aan de pompoenvulling, dit zal de romige smaak van de pulp enigszins verdunnen; - Op een bakplaat kunt u eerst het bakpapier bekleden, dan zijn er geen problemen met de "scheiding" van de pompoen van de bakplaat, als deze brandt; - In plaats van nootmuskaat kunt u kruiden gebruiken om te proeven; - Als de pompoen een longitudinale vorm heeft, selecteren we de meest stabiele rand, plaatsen we een pompoen en snijd deze gewoon meer voor het deksel dan in een ronde pompoen.


Bekijk de video: Spaghetti van pompoen, puree pompoen en kaas FC078-2017 (December 2021).