Salades

Salade "Zeeschuim"


Ingrediënten voor de bereiding van zeeschuimsalade

  1. Ingeblikte inktvis 1 blik
  2. Wortel medium 1 st.
  3. Kippenei 2 st.
  4. Harde kaas 150 gram
  5. Rode kaviaar is nogal wat vereist, alleen voor decoratie (ik bied geen zwarte kaviaar aan, erg duur, hoewel het eruit zou hebben gezien als parels in de zee)
  6. Mayonaise naar keuze
  7. 2 teentjes knoflook
  8. Zout is naar eigen inzicht groot
  • Hoofdbestanddelen Calmar, Kaviaar
  • Presenteren 4-6
  • Wereldkeuken

Inventory:

Diepe kom, snijplank, scherp mes, blik van 700 gram, bestek, rasp, serveerschaal

Koken Zeeschuimsalade:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor.

Inktvis moet enigszins worden gewassen met stromend water uit de marinade uit de pot en fijngehakt. Kook kippeneieren van tevoren in gezouten water 10 minuten na het koken, waarna ze volledig moeten worden afgekoeld in koud water, geschild en geraspt op een grove rasp. Wortelen moeten ook gekookt worden tot ze zacht zijn, geschild en grof geraspt. Kaas gedurende 10 minuten naar de koelkast gestuurd, vervolgens drie op een middelgrote rasp. In mayonaise voegen we eerder gepelde en fijngehakte knoflook toe. Meng de massa. Met deze samenstelling smeren we de lagen van onze salade.

Stap 2: Een bladerdeeg maken

De eerste stap is het vinden van een groot gerecht. We plaatsen een pot van 700 gram (of een glas) in het midden en beginnen er een salade om te bereiden. De eerste laag bestaat uit een geraspt kippenei. Het is noodzakelijk om voorzichtig rond het glas te gieten zodat het niet te veel afbrokkelt. We bedekken de eerste laag met mayonaise. Bovenop het ei bevindt zich een fijngehakte inktvis. Smeer opnieuw met mayonaise. Ik adviseer elke laag druk een beetjezodat de mayonaise plat ligt en niet aan de lepel blijft plakken waarmee we het insmeren. Neem de wortels en verdeel ze in de volgende laag. Mayonaise opnieuw. Het belangrijkste en lekkerste is naar mijn mening de topversiering van de geraspte kaas zelf. Van mayonaise proberen we een schijn van golven te maken. Om dit te doen, kunt u desgewenst zelfs een culinaire zak of een dichte plastic zak met een gesneden hoek gebruiken. En in de laatste plaats, maar niet de laatste in smaak en prijs, hebben we natuurlijk rode kaviaar, die het kookproces voltooit. Nadat de salade is gevormd, verwijdert u deze uit het midden van de pot, maar doet u dit om de integriteit van het product niet te schenden.

Stap 3: Serveer zeeschuimsalade.

Salade zal elke feestelijke tafel versieren en zal uw gasten en geliefden verrassen met zijn heerlijke smaak. En rode kaviaar, die deel uitmaakt van de saladedecoratie, maakt je feest terecht chic en ongebruikelijk. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Als je van inktvis houdt, maar niet vertrouwt hoe ze in blik worden gekookt, kun je verse kopen en zelf koken. Het belangrijkste is de juiste kruiden. Met zo'n inktvis wordt de salade nog lekkerder en iedereen zal het onthouden, geloof me.

- - Om de salade uit elkaar te laten vallen tijdens de extractie van het blik, mogen bij het vormen van het product niet alle ingrediënten in de buurt van de container worden gelegd. Er moet altijd een kleine afstand tussen hen zijn.

- - Om het gemakkelijker te maken om harde kaas te raspen, kunt u deze van tevoren voor een korte tijd (10-15 minuten) in de vriezer plaatsen zodat deze bevriest.

Bekijk de video: De Allerlekkerste Salade Recept (September 2020).