Knuppels

Gekonfijte meidoorn

Gekonfijte meidoorn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van gekonfijte meidoorn

  1. Vruchten van meidoorn 1 kilogram.
  2. Kristalsuiker of poedersuiker 1 kilogram.
  • Hoofdingrediënten Meidoorn
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Kom diep, glazen containers, vergiet, scherp mes, stuk gaas, rol voedsel perkamentpapier, papieren handdoeken

Gekonfijte meidoorn koken:

Stap 1: Neem de bessen van de meidoorn.

Voor meidoorn met suiker raden we aan om volledig gerijpt fruit te kiezen, maar niet overrijp. Deze vruchten moeten zorgvuldig worden gesorteerd, geselecteerd en niet beschadigd door rot, insecten of zwart fruit. Zelfs licht verwende bessen moeten worden weggegooid, omdat dit recept alleen hele en ongeschonden vruchten vereist. Vervolgens moeten met een scherp mes meidoornbessen van steeltjes en kelkblaadjes worden geschild, grondig onder stromend water in een kom of vergiet worden gewassen en in een rij op een verspreide droge keukenwafel worden gegoten voor verder drogen.

Stap 2: Suikerdoorndoorn.

Reeds gedroogd fruit moet grondig worden verpletterd in kristalsuiker of poedersuiker, en vervolgens in kleine porties met een lepel in een fles met wijde hals en een dop op een draai gieten. Elke keer dat je fruit met suiker in een fles giet, moet je krachtig op iets zachts tikken (bijvoorbeeld een viltkussen). Dit wordt gedaan zodat de bessen van de meidoorn goed worden gecondenseerd met suiker in een pot en er geen extra lege ruimtes meer zijn. Meidoornbessen mogen alleen in de fles worden gegoten 3/4, en 1/4 bovenop de resterende ruimte net bedekt met kristalsuiker of glazuur. Daarom moet u zo'n laag in de hoogte krijgen 5 cm Vervolgens moet de glazen fles worden bedekt met een stuk gaas (bij voorkeur in meerdere lagen gevouwen) en de hals van de fles worden vastgebonden 2 lagen voedsel perkamentpapier. Dan moet de fles op een koele donkere plaats worden geplaatst 8-10 weken.

Stap 3: Serveer de gekonfijte meidoorn.

Na verloop van tijd is deze nogal zoete en zeer smakelijke delicatesse helemaal klaar. Op een droge en redelijk koele plaats (bijvoorbeeld in de bijkeuken of koelkast) kunt u een dergelijke delicatesse zeer lang bewaren. Als u gekonfijte meidoorn in de koelkast gaat bewaren, zet deze dan wanneer deze is toegediend op een glazen fles, ofwel een dop met een draai of een plastic dop. Vervolgens moet de fles worden bewaard voor langdurige opslag en infusie in de koelkast (als u geen kelder of voorraadkast heeft). Dit natuurlijk als je het niet meteen eet. Je kunt dit gerecht tot de volgende herfst inslaan om jezelf en je lichaamsthee te bevredigen met gekonfijte meidoorn, want naast thee die goed smaakt, help je je lichaam nog steeds om te herstellen van atherosclerose en vele andere ziekten. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Trouwens, de Chinezen hebben een traditie van het rijgen van gekonfijte meidoorn op een houten stok, die in de XII eeuw verscheen. Vervolgens gaven ze deze genezende traktatie een naam - "tanhulu". Van Chinees tot Russisch, het woord "tanhulu" betekent "gekonfijt fruit op een stokje".

- - In de winter worden overal in Beijing deze "zeer zoete kebabs" bij elke beurt verkocht. Ze worden beschouwd als de meest geliefde delicatesse, zowel kinderen als volwassenen.

- - Bovendien wordt meidoorn vrij veel gebruikt in de Chinese traditionele geneeskunde en wordt het als een echt wondermiddel voor verschillende ziekten beschouwd.

- - vanwege het vrij hoge gehalte aan veel vitamines en andere zeer nuttige stoffen in meidoornbessen, zijn alle recepten voor meidoorn vrij populair en worden overal veel gebruikt.


Bekijk de video: Chinese Fruit Candy Dessert, Tanghulu 糖葫芦 탕후루 Korean Street Food 대림시장 길거리 음식 (Juni- 2022).