Bakken

Rijstbrood Met Rozijnen

Rijstbrood Met Rozijnen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van rozijnen Rozijnenbrood

  1. Rijst (naar smaak) 200 gr.
  2. Rozijnen 200 gr.
  3. Kippeneieren 3 st.
  4. Boter 2 el. een lepel
  5. Melk (vet) 1 liter
  6. Suiker 4 el. lepels
  7. Kaneel 1 stokje
  8. Paneermeel 0,5 kopjes
  • Hoofdingrediënten
  • Gedeelte 6-8
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, Lepel, Glas, Garde, Diepe plaat, Zeef, Diepe vorm, Schotel

Een rijstbroodje met rozijnen maken:

Stap 1: Koken Fig.

Rijst moet worden gesorteerd uit grote en kleine puin, spoel het vervolgens zorgvuldig in water. Voor het gemak van deze actie kunt u een fijne zeef gebruiken. Doe vervolgens de rijst in een pan en vul deze volledig met koud water. We zetten het op middelhoog vuur en brengen aan de kook. Kook ondertussen melk in een andere container. Pas op dat u niet “wegloopt”. Wanneer het water in de rijst kookt, giet het af en giet de rijst met gekookte melk. Voeg het kaneelstokje toe en zet de pan terug in het vuur. Kook rijst tot het kookt en dikker wordt. Het zal tijd kosten 20-30 minuten. Het moet echter heel vaak worden geroerd. Haal daarna de pan van het vuur, haal het kaneelstokje van de rijst en voeg de volgende ingrediënten toe: kristalsuiker, eerder gewassen in water, 1 eetlepel boter. Meng de hele massa goed en laat het even afkoelen.

Stap 2: Vorm en bak een brood met rijst.

In eerste instantie scheiden we de eiwitten van de dooiers. Hiervoor hebben we 2 containers en een mes nodig. We breken het ei met een mes in het midden, maar we openen de schaal niet tot het einde, maar maken slechts een kleine opening. Het eiwit stroomt er dus uit in de eerste container. Als het er volledig uitkomt, verplaats het ei naar de tweede container en open de schaal volledig en haal een schone dooier. We doen ook met alle kippeneieren. Meng de dooiers onmiddellijk met rijst en klop de eiwitten eerst in een dik schuim met een garde, waarna we ook de massa in de hoofdmix mengen. We vetten de vorm in met een stuk boter, waarna we het hele oppervlak (inclusief de zijkanten) overvloedig vullen met paneermeel. We verspreiden het rijstmengsel in de vorm met een lepel en verdelen het gelijkmatig. oven opwarmen tot een temperatuur van 180 graden en stuur ons product ernaar. We bakken het op een stabiele temperatuur tot het volledig bruin is. Het kost tijd 20-25 minuten.

Stap 3: Serveer een brood met rozijnen.

We nemen het brood uit de oven, koelen het helemaal in de vorm. Daarna kun je het product al uit vorm krijgen, in porties snijden en het serveren met thee of andere drankjes. Desgewenst kunt u het oppervlak bestrooien met een beetje suiker of een dunne laag honing erop smeren. Als de taart te droog bleek te zijn, kan deze worden gegeten met jam, gecondenseerde melk of een crème volgens uw individuele smaak. Het brood blijkt erg lekker en geurig. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Als u niet echt van de smaak en het aroma van kaneel houdt, dan maakt dit niet uit. Inderdaad, in het recept kun je het vervangen door vanille. Maar het toevoegen van dit ingrediënt is niet nodig tijdens het koken, maar daarna. Dus voegen we het samen met rozijnen toe. Als je vanillesuiker gebruikt, kun je een hele zak (5 gram) toevoegen en pure vanilline is zeer geconcentreerd en je hebt het allemaal op de punt van het mes nodig.

- - U kunt ook andere gedroogde vruchten en noten aan uw brood toevoegen, afhankelijk van uw wens. Maar laat ze 10 minuten in heet water weken, zodat ze zacht worden en in volume toenemen.


Bekijk de video: Brooddeeg maken - Allerhande (Juni- 2022).