Salades

Gemarineerde kipsalade


Ingrediënten Met Ingelegde Kipsalade

  1. Kipfilet (gekoeld of bevroren) 400 gram;
  2. Ingeblikte erwten 300 gram;
  3. Verse wortelen (middelgroot) 2 stuks;
  4. Uien 2 stuks;
  5. Zonnebloemolie naar smaak (voor het bakken van wortelen);
  6. Appelazijn 2 dessertlepels;
  7. Gekookt water 2 dessertlepels;
  8. Water voor het koken van kipfilet 800 milliliter.
  • Hoofdingrediënten Kip
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Mes;, Snijplank;, Kom;, Pan;, Houten spatel;, Braadpan.

Gemarineerde kipsalade koken:

Stap 1: Kook de kipfilet.

Ontdooide of gekoelde kipfilet, grondig spoelen onder stromend water. Doe het in de pan en giet het water. Kook op middelhoog vuur. 30-40 minuten.

Stap 2: Scheid de kip in vezels.

Verdeel de kipfilet in vezels. Waarschuwing! U kunt deze bewerking handmatig uitvoeren, of u kunt het doen met een vork, door kleine stukjes vlees voorzichtig van een groot stuk te scheiden.

Stap 3: Schil, was en snijd de ui.

Geschilde en gewassen uien gesneden in halve ringen.

Stap 4: Kruid de kip met marinade.

Giet ui en kip met appelazijn, verdund in een 1: 1 verhouding met water. reserve marineren gerecht voor 1-1,5 uur.

Stap 5: Schil, snij en bak de wortels.

We maken de wortels schoon met een scherp mes, grondig spoelen. Snijd vervolgens in blokjes (0,5x0,5 mm of 0,7x0,7 mm.) En bakken in een pan met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie (op middelhoog vuur) tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.

Stap 6: Giet de pekel uit de erwten.

Giet de vloeistof uit de erwten en mix het met gebakken wortelen. Voeg kip en ui toe, mayonaise daar. Roer.

Stap 5: Serveer de ingemaakte kipsalade.

Serveer "Pickled Chicken Salad" wordt aanbevolen onmiddellijk na bereiding, of licht gekoeld. Decoratie in de vorm van ingemaakte erwten, plakjes gekookte wortelen, groen is toegestaan. Een zeer bevredigend en delicaat gerecht, gemaakt van de gebruikelijke ingrediënten, zal uw gasten en dierbaren zeker plezieren! Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Mayonaise in het recept kan worden vervangen door olijfolie of meng mayonaise in een verhouding van 1: 1 met zure room;

- - Om de salade een meer delicate textuur te geven, kunt u een gekookt ei toevoegen aan de lijst met ingrediënten;

- - Piquancy en verzadiging kunnen harde kaas geraspt op een fijne rasp geven.

Bekijk de video: Gemarineerde kip met gelerijst en pastinaak salade (September 2020).