Zeevruchten

Gebakken Garnalen


Ingrediënten voor het maken van gebakken garnalen

  1. Garnalen (bevroren) 1,5 kg.
  2. Boter 2 el. lepels
  3. Worcestershire-saus 1 eetl. een lepel
  4. Citroensap 1 el. een lepel
  5. 2 teentjes knoflook
  6. Hete chili pepersaus 3/4 theelepel
  7. Gemalen zwarte peper 1/4 theelepel
  8. Zout naar smaak
  9. Specerijen naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 4 porties

Inventory:

Kom, Ovenschotel, Vergiet, Bakvorm (pan), Knoflook, Eetlepel

Koken Gebakken Garnalen:

Stap 1: Bereid de garnalen voor.

Ontdooi de garnalen en haal ze uit de schaal. Trek eerst de benen voorzichtig naar buiten, pak de garnalen bij het hoofd en draai hem ondersteboven. Vervolgens verwijderen we de kop door eraan te trekken en trekken we de schaal door de staart. De staart zelf kan ook worden verwijderd of achtergelaten. De gepelde garnalen verspreiden zich in een vergiet en spoel onder koud stromend water. We leggen de gewassen garnalen op een papieren handdoek zodat ze drogen.

Stap 2: Kook de saus.

Doe de boter in een kom en smelt in een waterbad: neem een ​​pan met een diameter die groter is dan de kom, giet er water in en doe de kom in de pan. We zetten de pan op laag vuur, het water kookt en het zal de kom verwarmen met olie en de olie zal smelten. Verhit de olie, af en toe roeren, totdat deze volledig is opgelost. Haal de gesmolten boter van het vuur en laat hem afkoelen. We maken de knoflook van de schil en pletten met de knoflook. Meng Worcestershire-saus in een kom met boter, citroensap, knoflook, hete chilisaus. Voeg zwarte peper, zout en kruiden toe. Meng de saus grondig tot een uniforme consistentie is gevormd.

Stap 3: Bak de garnalen.

Bedek de ovenschaal of bakplaat met bakpapier. Garnalen in een ovenschaal en giet de saus erover. Meng de garnalen zodat ze aan alle kanten bedekt zijn met saus en verdeel ze in vorm in één laag. Verwarm de oven voor op 300 graden en bak garnalen voor 15-20 minuten.

Stap 4: Serveer de gebakken garnalen.

We halen de afgewerkte garnalen uit de oven, laten ze iets afkoelen en leggen deze op het gerecht. Je kunt het gerecht vooraf versieren met sla. Serveer de garnalen met schijfjes citroen, waarvan het sap bestrooid kan worden met garnalen voordat je gaat eten. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Garnalen kunnen kant-en-klaar (roze) of rauw (grijsgroen) worden ingenomen.

- - Voordat u de garnalen schoonmaakt, kunt u ze een paar minuten in kokend water laten zakken, dan zijn ze gemakkelijker schoon te maken.

- - Worcestershire-saus kan worden vervangen door een andere zoetzure saus naar keuze.

- - Chili-pepersaus kan worden vervangen door een andere hete saus, evenals door voorgehakte hete peper.

- - U kunt kruiden naar uw smaak kiezen of helemaal zonder. Nootmuskaat en basilicum gaan goed samen met garnalen.

Bekijk de video: Weekendsnack: Gebakken Chinese garnalen (September 2020).