We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediënten voor het maken van zijboon garnering
- Haricot siliculose (bevroren) 1 kg.
- Zure room 20% 200 gram.
- Plantaardige olie (zonnebloem of olijf) 2-3 eetlepels.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper naar smaak.
- Hoofdbestanddelen: Bonen, Zure room
- Portie 4 porties
- Wereldkeuken
Inventory:
Diepe pan, Diepe pan, Houten kantelschop, Drushlag, Fornuis, ServeerschaalEen bijgerecht van snijbonen maken:
Stap 1: Neem een pakje bonen.
Iedereen heeft situaties waardoor de tijd kort is en dringend een bijgerecht nodig heeft, hetzij met vis, of vlees, of koteletten, enz. In dit geval vindt u het erg handig om bevroren sperziebonen in de koelkast te verpakken. Dus halen we het pak bonen uit de vriezer en openen het. We nemen een diepe pan, gieten er water in, zout een beetje en zetten op een groot vuur. Wanneer het water kookt, maak het vuur matig en giet de bonen in het water. Om bonen sneller te ontdooien, bedek de pan met een deksel, maar laat een kleine opening vrij zodat stoom kan ontsnappen. door middel van 10 minuten haal de pan uit het gas en laat het water uit de pan lopen en gooi de bonen in een vergiet.Stap 2: Stoof de sperziebonen.
We zetten een diepe pan op een groot vuur, giet er een beetje zonnebloemolie in en wanneer de olie in de pan opwarmt, giet de bonen in de pan. Stoof bonen op middelhoog vuur 5 minuten voortdurend roeren met een houten spatel.Stap 3: voeg de zure room toe.
Voeg daarna zure room toe aan de bonen, voeg zout, peper toe en laat een beetje sudderen, zelfs onder het gesloten deksel. 5-10 minuten en vergeet niet de bonen constant te roeren.Stap 4: Serveer de zijboon garnering.
Wanneer de bonen eindelijk klaar zijn, brengen we het over van de pan naar een serveerschaal. Alles, het bijgerecht is klaar. Je kunt zo'n bijgerecht gebruiken als een volledig onafhankelijk gerecht op elke vakantietafel. Eet smakelijk!Recept Tips:
- - als er geen zure room bij de hand is, kunt u veilig mayonaise met een vetgehalte gebruiken, maar mayonaise wordt alleen toegevoegd nadat de bonen ongeveer 20 minuten zijn gestoofd en zacht worden. Voor mayonaise raden we aan een beetje zeer fijngehakte knoflook toe te voegen of door de knoflook aan de bonen te persen.
- - wanneer de snijbonen worden gestoofd, gestoomd, gebakken, kunt u er ook een beetje boter aan toevoegen. Het wordt dus nog lekkerder.
- - U kunt het bijgerecht aanvullen met een kippenei. Bij het stoven van bonen in een pan kun je daar 1-2 kippeneieren rijden. Zoals als je bij het frituren van bonen er een paar eieren naartoe rijdt en alles goed mengt. Zo'n bijgerecht is nu ook een warm gerecht.
