Ander

Gerookte spaghetti

Gerookte spaghetti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We brengen de pasta aan de kook in water met een beetje zout en zorgen ondertussen voor de saus.

Hak de ui fijn en rook ze, maal de knoflook en doe ze bij elkaar. Als ze klaar zijn, voeg je water, tomatenpuree, kruiden toe en laat je ze nog een paar minuten koken.

Voeg op het einde een beetje fijngehakte groene peterselie toe.

Nadat de pasta gekookt is, spoel je ze af met koud water zodat ze niet plakken en laat je ze uitlekken. We mengen ze met de saus. Erg smakelijk!


Borsjt met gerookt varkensvlees

Gelijktijdig met de eerste sneeuwvlokken die in de "Tuin van de Moeder van God" vallen, begint het Roemeense televisieland emotioneel te worden gebombardeerd door "witte hel", "witte pest" (een teken dat we al een laag sneeuw hebben van ongeveer 5 -10 cm) en "Krakende rotsen" of "de ergste winter in de laatste honderd / duizend jaar" (een teken dat de dagtemperaturen onder de 270 K zijn gedaald). Ik herinner me nostalgisch de tijden dat het half november begon te sneeuwen en de sneeuw eind maart stopte, de vorst van -20 ˚C een veelvoorkomend fenomeen was, en de enige bekende code (afgezien van de weg en crimineel) was de bevroren code, ongeveer de enige vis die te zien was in de dapperheid van Alimentara.

Als het nog steeds een tijd is om een ​​man niet het huis uit te schoppen, laat staan ​​een hond, is het tijd om te wennen aan de keuken, aan de monding van het fornuis, en om gerechten voor het seizoen te koken. Of wat is er beter, voedzamer en warmer dan één? hete borsjt met gerookte? Als je het niet hebt, of je bent te comfortabel om gerookte botten te kopen, heb je natuurlijk niets in huis. gerookte ham, ori gerookte ham. Je kunt ze met een gerust hart gebruiken, op het systeem gepatenteerd door Maria Antoaneta (n.n.: de dame die haar hoofd verloor na Lodewijk XVI - letterlijk): "als ze geen brood hebben, laat ze dan taart eten!"


Wat heb je nodig?

  • 250 g gerookte varkensham (zonder been)
  • 250 g gerookte varkensham
  • 400 g witte aardappelen (ongeveer 2 grote aardappelen of 3 kleinere)
  • 1 middelgrote bleekselderij (250 - 300 g)
  • 2 grote wortelen (elk ongeveer 150 - 200 g)
  • 1 peterselie (wortel, 150 - 200 g)
  • 1 middelgrote rode ui
  • Gras rode paprika
  • 1 klein doosje (75 - 80 g) tomatenpuree met 24% droge stof
  • 2 L water
  • 250 - 300 ml borsjt
  • 400 g kookroom (of zelfs room), met minimaal 30% vet
  • 2 eetlepels gedroogde dragon
  • Zout en peper naar smaak.

Hoe ga je verder?

Kook in een grote pan (minimaal 4 L inhoud) de in grote stukken gesneden varkensrook in water en kook deze op de juiste temperatuur met de pan afgedekt ongeveer 30-35 minuten (aangezien het water begint te koken).

  • schil de ui en hak hem fijn
  • maak de wortels schoon, was ze en snijd ze in kleine blokjes
  • schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes die iets groter zijn dan de gesneden wortels
  • snijd de paprika (vooraf gewassen) in kleine blokjes


Voeg de op deze manier bereide groenten toe aan de pan met gerookte soep en laat 25-30 minuten sudderen, afgedekt, afgedekt, of totdat ze zijn doorgedrongen.


Voeg de tomatenpuree toe, meng en breng aan de kook.

Voeg de borsjt toe en breng aan de kook.

Kruid met peper en zout, voeg de room toe en breng aan de kook.


Pas de uiteindelijke smaak aan, voeg - indien nodig - borsjt, zout, peper toe en voeg vervolgens de gedroogde dragon toe. Roer, haal van het vuur en zet afgedekt weg tot serveren.



Het wordt warm geserveerd, met of zonder brood, met of zonder hete pepers, samen met een glas Sătmar-brandewijn die minstens tien jaar is gerijpt. Om de eetlust op te wekken dus.

Veel plezier en tot weer gezond!


Spaghetti met spinazie en tomaten

AMR een maand en een beetje! A = au M = ai R = ama iets meer dan 40 dagen tot Kerstmis. Ik denk niet dat ik blijer ben dan je te laten weten dat we maar een klein beetje hebben tot Kerstmis! Je kent me goed en ik denk dat je al weet dat dit mijn favoriete tijd van het jaar is, wanneer ik de grootste toename van het werk heb en de recepten voor Kerstmis duurder worden gemaakt dan alle andere. Maar totdat we genieten van de kerstrecepten, is het een zeer belangrijke periode die we met alle ernst moeten behandelen - de vastentijd. Dus vandaag bereiden we Spaghetti met spinazie en tomaten!

Spaghetti met spinazie en tomaten is een heel eenvoudig maar ontzettend lekker recept. Je bereidt het in minder dan 20 minuten helemaal voor, dus het is perfect voor de avonden doordeweeks, als we laat thuiskomen van kantoor en snel en warm willen eten, maar ook een snelle en voedzame lunch om op ze te wachten. kinderen als ze thuiskomen. De ingrediënten zijn voorhanden en we vinden ze het hele jaar door vers: cherrytomaatjes, babyspinazie, knoflook, olijfolie en vooral pasta van zeer goede kwaliteit. Ik koos voor 100% durumtarwe spaghetti van Baneasa

Ja ja, je hoort het goed! Baneasa, de pastaproducent die we allemaal kennen en liefhebben, stuurde me om te testen BANEASA PASTA 100% HARDE TARWE en het was liefde bij de eerste proeverij! Het complete assortiment bestaat uit: Penne, Fusilli, Fusilli Tricolore, Vlinders, Tagliatelle, Spaghetti, Lasagne, Cous Cous. In de winkel vind je ook volkoren pasta van durumtarwe: Penne en Spaghetti, ik kan niet wachten om te proberen!

Durumtarwepasta heeft een hogere kwaliteit dan zachte tarwe (gewone tarwe) en vandaar het idee dat sommige pastabomen "de beste pasta op de markt" zouden zijn & # 8211 omdat ze gemaakt zijn van durumtarwe en ze automatisch bepaalde kenmerken hebben die differentiëren ze van andere soorten pasta. In tegenstelling tot zachte tarwe, durumtarwe bevat hogere hoeveelheden eiwit, een lagere glycemische index en lagere hoeveelheden zetmeel en water.

Deze kenmerken zijn terug te vinden in het hele assortiment van Baneasa durumtarwe pasta:

  • speciale smaak, specifieke kleur, goud - ja ja, concurreert briljant om de titel "beste pasta"
  • weerstand in het kookproces - geen "macaroni" meer aan elkaar gelijmd en "te gekookt"
  • voedzaam - hebben een hogere hoeveelheid eiwit
  • Het zijn GEEN pasta met durumtarwe, dwz een mengsel van meel, maar pasta 100% durumtarwe
  • pasta is gemaakt van de beste kwaliteit durumtarwe in Italië

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 200g spaghetti Baneasa harde tarwe
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 100 g babyspinazie (of salademix voor babyspinazie)
  • 15-20 verse basilicumblaadjes
  • 4 teentjes knoflook door de pers gehaald
  • een theelepel gedroogde oregano
  • zout en peper naar smaak
  • een hete pepervlokkenpoeder (optioneel)
  • 50 g vers geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Kook 2 liter water. Voeg als het kookt een snufje zout toe en voeg de spaghetti toe. We koken ze na de aangegeven tijd op de verpakking, zodat ze al dente zijn. Ondertussen zorgen we voor de saus: in een grote pan doen we de olijfolie, de pepervlokken en de knoflook die door de pers gaan en we bakken ze 1-2 minuten, op laag vuur, zonder de olijfolie eerst te verwarmen.

Voeg de cherrytomaatjes, zout, peper en oregano toe en bak ze samen 4-5 minuten, of tot de tomaten zacht zijn, druk met een lepel zodat het tomatensap eruit komt. Als de pasta gaar is, giet je deze af uit het water waarin ze kookten en houd je ongeveer een halve kop over. Het water waarin ze de pasta kookten bevat zetmeel en het helpt ons om een ​​romige saus te krijgen, die de pasta goed bedekt. Doe de pasta over de tomaten, meng en giet 100 ml van het water waarin ze de pasta hebben gekookt of zoveel als je wilt, afhankelijk van de dikte die je wilt voor de saus. Voeg dan de spinazie toe, meng goed en laat 1-2 minuten op het vuur staan, of tot de spinazie zacht is. We matchen de smaak van peper en zout en als je wilt, kun je er vers geraspte Parmezaanse kaas aan toevoegen.

Ik was zeer aangenaam onder de indruk van Baneasa-spaghetti gemaakt van 100% durumtarwemeel en ik raad ze met heel mijn hart aan, je zult ze gemakkelijk herkennen in de winkels na de gele verpakking en je zult er dol op zijn omdat ze heel fijn koken, ze blijven al dente , ze hebben een mooie kleur en vooral een bijzondere smaak! Het spaghettirecept met spinazie en tomaten is nog maar het begin, ik kan niet wachten om het hele assortiment te testen!

WEGGEVEN. Je kunt ook de durumtarwe pasta van Baneasa proberen! Ik heb een super leuke winactie voor jullie! Je kunt Baneasa-pasta winnen en een speciale pan om ze in te koken! Het enige wat je hoeft te doen is een reactie achter te laten op de Facebook-post waarin je me vertelt & #8220Welke pasta zou jij kiezen uit het assortiment Baneasa durumtarwe pasta en in welk recept zou je ze gebruiken? & # 8221

Op maandag 28 november kiezen wij door middel van loting de winnaar Succes!


Video: Tom Yum Spaghetti สปาเกตตตมยำกง. Thai Recipe (Juni- 2022).