Bakken

Suikerkoekjes


Ingrediënten voor suikerkoekjes

  1. Boter 1 pak
  2. Suiker 1/2 kop
  3. Kippeneieren 3 st.
  4. 1,5 theelepel vanille-essence
  5. Premium tarwebloem 3-4 kopjes
  6. Tafelzout 1/2 theelepel
  7. Bakpoeder 3 theelepels
  8. Melk (vetgehalte) 1/3 kopje
  9. Poedersuiker 2,5 kopjes
  10. Witte Chocolade 100 gram
  • Hoofdbestanddelen Eieren, boter, bloem
  • Portie 10 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Zeef, kleine kom - 2 hoeveelheden, grote kom, glas, theelepel, mixer of blender, bakplaat, rasp, kleine pan, magnetron, speciaal bakpapier, fornuis met oven, serveerschaal of porties

Suikerkoekjes koken:

Stap 1: Bereid het koekjesdeeg voor.

De bloem moet worden gezeefd, de eieren voorzichtig met koud water worden gewassen en in een kleine kom worden gebroken. 1 pakje boter, vooraf gezeefde bloem door een fijne zeef, gewassen en gebroken eieren, vanille-essence (1 theelepel), bakpoeder, 1/3 kop melk (of 2-3 eetlepels), suiker en zout moeten worden gecombineerd, goed mengen met behulp van een mixer of blender.
Rasp de chocolade op een fijne rasp in een kleine kom.

Stap 2: Vorm de ballen van het deeg en bak ze in een voorverwarmde oven.

Rol kleine ballen met een diameter van ongeveer 5X5 centimeter van de resulterende test. Koekjes kunnen met ballen worden gebakken, evenals cakejes worden gemaakt of verschillende figuren worden uitgesneden met speciale vormen, zoals u wilt. Verwarm de oven voor tot 180 - 200 graden, bedek de bakplaat met speciaal bakpapier, je kunt het invetten met een stuk boter (niet nodig). Leg toekomstige koekjes op een bakplaat en bak binnen 10 - 15 minuten.

Stap 3: Bereid het vanillesuikerglazuur voor.

Terwijl suikerkoekjes worden gebakken, maken we er ijs voor. Smelt hiervoor de resterende olie in een pan op een fornuis op laag vuur of in de magnetron, combineer het dan met vanille-essence (0,5 theelepel) en poedersuiker en meng grondig tot een homogene massa wordt gevormd met een mixer of blender. De ijsvorming kan op een fornuis een beetje op laag vuur worden gekookt, dan wordt het heel zoet.

Recept Tips:

- - Tijdens de bereiding van het glazuur kunt u er een beetje gesmolten chocolade (zwart, melk of wit) aan toevoegen om de lever nog meer zoete en delicate smaak te geven.

- - In plaats van ijsvorming kunnen suikerkoekjes worden gegoten met gesmolten chocolade of gecondenseerde melk.

- - Om uw dessert er heel origineel uit te laten zien, kan een deel van het koekje worden geglazuurd, het tweede deel met chocolade en het derde deel net ingevet met een stuk boter en bestrooid met kokosnoot. Stel je voor en decoreer koekjes op verschillende ongebruikelijke manieren.

Bekijk de video: SUIKERKOEKJES MAKEN! - Loulou (September 2020).