Ander

Koekenpan met aardappelpuree en rode saus

Koekenpan met aardappelpuree en rode saus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bereid de aardappelpuree: schil de aardappelen, kook ze in gezouten water, giet ze af en klop ze los met de pureeklopper samen met de boter en hete melk.

De saus wordt als volgt bereid:

Snipper de ui, hak de peper fijn en doe een paar eetlepels olijfolie op laag vuur onder het deksel om uit te harden, voeg na een tijdje een theelepel knoflookpoeder toe, meng goed en laat uitharden tot de ui een beetje begint te haken Voeg de tomatenpuree, een kopje water toe en laat het onder het deksel ongeveer 10 minuten sudderen.

Het vlees, de nek, wordt als volgt bereid;

Breng elk stuk op smaak met een eetlepel olijfolie, zout, peper, een eetlepel sojasaus en een eetlepel sambal (hete peperpasta) en laat ongeveer 30-40 minuten afkoelen.

Smelt in een koekenpan een grote lepel boter, voeg de stukken van de nek toe en laat het op laag vuur / geschikt onder het deksel, af en toe draaien om niet gepakt te worden.

Als de stukjes goed zijn doorgedrongen, wordt het vuur verhoogd en zijn ze klaar als de saus en de stukjes vlees goed door een vage korst zijn gevallen, ze goed bruin worden.Laat het vlees niet te veel drogen.

Serveer de hals met een grote eetlepel botersaus erbovenop met aardappelpuree waar ik een paar eetlepels rode saus overheen doe.

eenvoudig en smakelijk, goede eetlust!


  • We mengen en dan leggen we de stukjes vlees, de peperkorrels en de laurierblaadjes die we toevoegen gebroken.
  • Breng op smaak met gemalen peper en voeg net genoeg heet water toe om het vlees te bedekken.

Het enige wat we hoeven te doen is de pan afdekken met een deksel en alles laten koken tot het vlees gaar is. Ik heb de pan ongeveer een uur op het vuur gelaten maar dat hangt af van het soort vlees dat je gebruikt. In de tussentijd of de saus zakt te veel kunt u heet water toevoegen.

We proberen met een vork of het vlees gaar is en strooien dan peterselie en stamppot in uiensaus kan geserveerd worden met je favoriete garnituur. Ik heb stoofschotel geserveerd met aardappelpuree maar je kunt het ook serveren met gebakken groenten, een garnituur van rijst of groentepuree Veel succes en goede eetlust!

Sarmale in zure of zuurkoolbladeren op Turkse wijze gerold of traditionele sarmale op een andere manier gerold dan gebruikelijk.De vulling van sarmale komt het meest voor, die met een mengsel van varkens- en rundvleesgehakt.het is niet overdreven vet.

Varkensstoofpot met knoflook en tomatensap of Transsylvanische gelei wordt geserveerd met polenta of aardappelpuree. Het is een zeer populair voedselrecept in Banat en Transsylvanië en staat bekend als adimoaca of varkenskrekel.


Gewokt varkensvlees met garnituur van groene groenten en saus

Ingrediënten voor deze gebakken varkenssteak:

- 9 karbonades
- 2 kopjes witte bloem
- 1 kopje plantaardige olie
- een grote, gesnipperde ui
- 3-4 teentjes knoflook, gesnipperd
- een kwart kopje water

Bereidingsinstructies:

Was de stukken vlees, droog ze op een papieren servet en breng op smaak met peper en zout. Verhit de olie in een grote koekenpan. Bestrooi de stukken vlees met bloem en leg ze in hete olie. Bak minimaal 1 minuut aan elke kant tot ze bruin zijn. Haal de stukken biefstuk uit de pan en leg ze weer op een papieren servet om de overtollige olie te absorberen. Doe de stukjes terug in de pan en voeg de gesnipperde ui en knoflookteentjes toe, samen met een kwart kopje water. Doe een deksel op de pan om de varkenssteak ongeveer 20 minuten te laten sudderen,

Voor de groene groentegarnituur:

- 2 voederkolen
- 3 gerookte sticks
- 2 eetlepels plantaardige olie
- zout en peper naar smaak

Snijd de staarten, was en hak de koolbladeren. Kook vervolgens de gerookte ciolanele in water gedurende 5-10 minuten. Giet de stukjes ciola af. Verhit de olie in een grote kom. Bak de stelen, voeg dan de groene groenten toe en laat sudderen met het deksel erop. Laat de groenten een uur sudderen op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout.

Voor de saus: in de pan waarin je de karbonades eerst hebt gebakken, in de overgebleven saus 150 g geitenkaas, een half kopje pestosaus en een kopje zure room toevoegen en laten druppelen.

Deze gebakken varkensvlees met groenten en saus is echt lekker!


Sappige varkenssteak (de pan)

Varkenssteak het sap in de pan is erg mals en lekker! Hoewel het varkensvlees in de pan wordt gekookt, is het niet saai en droog.

Het varkensvlees wordt op laag vuur gekookt, gesmoord in een pan bedekt met een deksel en gebakken in witte wijn. Er komt een steak uit die smelt in je mond! Hij gelooft me niet op mijn woord. Probeer het!

Voor gegrilde varkenssteak kun je varkensribbetjes, nek of zelfs karbonade gebruiken.

Als de karbonade niet goed gaar is, heeft het hard vlees, maar als het in de pan wordt gestoofd, is het sappig en smakelijk.

ik gebruikte varkenspoot voor deze steak, want dat had ik in de koelkast. Ik heb niet altijd tijd om te winkelen, dus ik kook graag met de ingrediënten die ik al in huis heb.

Ik serveerde de biefstuk met aardappelpuree, dillesaus en een radijssalade. Er is een heerlijke lunch uitgekomen!


Varkenshaas met rode saus

Hoe voorkom je dat het uitdroogt? Je kunt het op smaak brengen met grof zout en peper, het goed en gelijkmatig aan alle kanten (ongeveer 10 minuten) bakken in een pan met een beetje olie, dan het nog 10 minuten (misschien meer, misschien minder, afhankelijk van de grootte van de spier).

Om er zeker van te zijn dat het klaar is, steek een spijker in het dikste deel (een metalen), houd het daar 10 seconden vast en plak het dan aan de pols, waar de huid dunner is. Verbrand jezelf niet, maar als de doorn heet is, betekent dit dat je in het midden van het stuk vlees een temperatuur hebt die hoog genoeg is om het te maken, maar tegelijkertijd ook sappig (of je kunt een vleesthermometer gebruiken , bij 70-71 graden Celsius kun je het vlees uit de oven halen en 2-3 minuten laten rusten, lang genoeg om de temperatuur binnen op 73 graden Celsius te laten komen).


Varkensnek met puree in kleuren

Schil de wortelen, snij de bloemkool en broccoli in bosjes en breng aan de kook met water en zout en kook 15-20 minuten, ongeveer zolang de vork makkelijk in de groenten gaat. Spoel en meng één voor één.
Meng de wortel, 30 gr boter, een eetlepel zure room, een snufje zout, een teentje knoflook en mix tot je een fijne en lekkere puree krijgt, hetzelfde doe je met broccoli, bloemkool en puree in drie kleuren, wit, groen en oranje.

Strooi over elke varkenshaas, gril de kruiden fijn, besprenkel met olijfolie, leg op elkaar en laat een half uur marineren en leg dan in de grillpan.

Leg op elk vlees een stukje boter en laat het ongeveer vijf minuten bruin worden, draai het dan om en laat het ongeveer 4 minuten bruin worden, doe een klein stukje boter. Boter heeft de eigenschap het vlees te breken.

Zet het vuur uit en doe een deksel op de pan en laat afkoelen, serveer dan met puree in kleur. Ik doe de puree in de helft van de donuts in mijn tuin.


Snelle pan met varkensnek en gebakken aardappelen

We nodigen je uit om het snelle panvideo-recept met varkensnek en gebakken aardappelen te bekijken:

Stap 1. Was schoon en snijd de groenten in reepjes Was en snij het vlees vervolgens in blokjes.

Stap 2. Doe een eetlepel olie in een pan en voeg het vlees toe. Op hoog vuur goed bruin bakken. Als het klaar is, verwijder het vlees in een kom en zet opzij om af te dekken.

Stap 3. Doe de groenten in de pan waar je het vlees uit hebt gehaald. Kook de groenten tot ze zacht worden en een lichtbruine kleur krijgen.

Stap 4. Voeg vervolgens het vlees toe aan de pan. Kruid met peper, zout en tijm. Voeg dan balsamicoazijn en een theelepel honing toe. Roer meerdere keren om te mengen.

Stap 5. Leg in een met bakpapier beklede ovenschaal de in lengte in vieren gesneden aardappelen. Strooi olijfolie, zout en rozemarijn over de aardappelen. Meng de aardappelen met de hand om alle olie en kruiden op te vangen. Zet de aardappelen 30-35 minuten in de oven op 220 graden.

Stap 6. Wij wensen u een goede eetlust en verhoog de kooktijd van het snelle panrecept met varkensnek en gebakken aardappelen.

Snelle pan met varkensnek en gebakken aardappelen & # 8211 Delicatese.Net


Hals / Varkenskotelet Met Selderij En Perzikpuree

Meng de geperste knoflook, het kruid voor de biefstuk, de sojasaus, de rode wijn, de ketchup en de honing.

Leg de varkensnek/kotelet in de marinade, snij in geschikte plakken en zorg ervoor dat de marinade het vlees aan alle kanten goed bedekt.

Dek de kom af en zet een nacht in de koelkast.

Bak de volgende dag het uitgelekte vlees in hete olie (bewaar de marinade) tot het aan alle kanten mooi bruin is.

Snijd de ui in dikkere plakjes, de wortel in stukjes en leg ze in een hittebestendige schaal.
Verdeel het gebakken vlees over de groenten en steek de gesneden paprika erin.
Voeg een beetje water (ongeveer 200 ml) en een paar eetlepels olie toe waarin het vlees is gebakken.
Zet in de hete oven voor ongeveer 50 minuten, op 180 graden of tot het vlees en de groenten gaar zijn.
Haal het vlees eruit en houd warm.

Kook intussen in gezouten water, schoongemaakte bleekselderij en snij in blokjes. Zeef het.
Voeg 40 g boter, slagroom toe en mix tot een romig geheel.
Breng op smaak met peper en zout.
Blijf warm.

Giet het fruit uit de compote en snijd het in plakjes.

Verwarm het sap van de compote samen met de rest van de boter en laat het op het vuur staan ​​tot het voor de helft is ingekookt.

Voeg de marinade en de geplette groenten van de biefstuk toe.

Breng aan de kook en laat nog een paar minuten sudderen.

Passeer de saus door een zeef (u kunt deze handeling overslaan).

Serveer het vlees bestrooid met saus, op een bedje van bleekselderijpuree, samen met abrikoos/perzikschijfjes.


Gebakken varkensnek met groenten

Gegrilde varkensnek met ui en knoflook. Snel gemarineerde varkensnek met olijfolie en kruiden. Een simpel en snel recept.

Ingrediënten
Hoe voor te bereiden

Haal het vlees minimaal 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Het wordt in dikke reepjes van ongeveer 1 cm gesneden. Leg ze in een kom en besprenkel ze met olijfolie en kruid ze met versgemalen peper en gedroogde oregano (zonder zout!). Meng goed zodat elk plakje vlees is ingevet met olie en kruiden. Laat het 15 minuten zitten.

Maak in deze tijd de groenten schoon en snijd ze: uien in dikkere stukken, gesneden knoflook en paprika in reepjes.

Verwarm de pan goed. Leg de gemarineerde nekstukken in de hete pan en laat ze de eerste 2 minuten rustig staan. Ze moeten in één rij staan, niet opgestapeld.

Draai na 2 minuten de stukken van de nek met een spatel om. Het moet aan alle kanten bruin worden.

Verwijder het bruin vlees in een kom. Je zout het en mengt het licht. Zout het niet voor het koken, zodat het niet hard wordt.

Zet het vuur onder de pan iets lager en doe de ui, knoflook en peper erin. Bestrooi met een snufje zout en een snufje peper en oregano en roer constant met een spatel. We willen dat het bruin wordt, niet hard. Om het bruiningsproces te bevorderen, kunt u een theelepel bruine suiker over de groenten strooien. Voeg balsamicoazijn toe voor een speciale smaak. Doe op het einde het vlees terug in de pan en laat alles nog 2 minuten op middelhoog vuur staan.

Braad de varkensnek en serveer onmiddellijk, warm.

Uit dezelfde categorie

Vlees gerechten

Pui Caprese

Caprese kip of liever, kipfilet in tomatensaus met mozzarella en verse basilicum is een recept geïnterpreteerd na caprese salade

Vlees gerechten

Ik heb ze in de oven bewaard

Verfijnde en geurige recepten voor forelvoedsel zijn de ideale keuze voor familiediners.

Vlees gerechten

Gehaktballetjes met kip en spinazie

Gehaktballetjes met kip en spinazie

Vlees gerechten

Kip met gebakken aardappelen

Gebakken kip met een smakelijke garnering is een van de meest geliefde en beproefde recepten.

Vlees gerechten

Kipfiletrolletjes met Camembertsaus

Een snel recept, een eenvoudig recept, deze broodjes zijn zonder veel gedoe gemaakt en zijn heerlijk als we niet veel tijd in de keuken willen doorbrengen.

Vlees gerechten