Ander

Crudités met drie dips recept

Crudités met drie dips recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Voorgerechten
  • Geen kookstarters

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die gezonder zijn dan sticks met rauwe groenten, dus maak er het beste van door ze te serveren met verleidelijke magere dipsauzen als tussendoortje of in plaats van een formeel voorgerecht. U kunt ook een selectie fruit en warm pitabrood aanbieden om te dippen, evenals groenten.

25 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • Pesto-yoghurt dip
  • 55 g (2 oz) verse basilicumblaadjes
  • 1 teen knoflook, geplet
  • 1 el pijnboompitten
  • 250 g (9 oz) magere bio-yoghurt
  • Verse kruidendip
  • 170 g (6 oz) kwark
  • 1 lente-ui, fijngesnipperd
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • 1 el fijngesneden verse bieslook
  • 1 tl dragonazijn
  • Tomatendip op Italiaanse wijze
  • 55 g (2 oz) zongedroogde tomaten (droog verpakt)
  • 85 g kwark
  • 85 g (3 oz) gewone magere yoghurt
  • 2 eetlepels vers gehakte basilicumblaadjes
  • zout en peper
  • Serveren
  • 450 g gemengde groentecrudités, zoals babywortelen, courgettesticks, babysuikermaïs (1 minuut geblancheerd in kokend water), sperziebonen (1 minuut geblancheerd), paprikareepjes, witlofblaadjes en broccoliroosjes.

MethodeVoorbereiding:55min ›Klaar over:55min

  1. Gebruik voor de pesto-yoghurtdip een vijzel en stamp de basilicum, knoflook en pijnboompitten tot een pasta. Werk de yoghurt lepel voor lepel door de yoghurt, tot alles goed gemengd is. Voeg kruiden naar smaak toe. Of pureer alle ingrediënten samen in een keukenmachine of blender. Doe over in een kom, dek af en laat afkoelen tot het nodig is.
  2. Roer voor de verse kruidendip alle ingrediënten in een kom door elkaar tot alles goed gemengd is. Dek goed af en laat afkoelen tot het nodig is.
  3. Doe voor de Italiaanse tomatendip de zongedroogde tomaten in een hittebestendige kom en giet er kokend water over om ze te bedekken. Laat ongeveer 30 minuten weken of tot de tomaten mollig en zacht zijn. Laat de tomaten goed uitlekken, dep ze droog en hak ze fijn.
  4. Pureer de kwark met de yoghurt in een keukenmachine of blender. Of druk de kaas door een zeef en roer de yoghurt erdoor. Doe over in een kom en roer de tomaten erdoor. Dek af en laat afkoelen tot het nodig is.
  5. Snijd vlak voor het serveren van de Italiaanse tomatendip de basilicum fijn en roer deze naar smaak erdoor.
  6. Serveer de kommen met dipsauzen op een grote schaal met de rauwkost er omheen.

Nog wat ideeën

Er is een ruime keuze aan groenten voor het maken van knapperige, heerlijke crudités. Probeer bijvoorbeeld bleekselderij of komkommerstengels, hele radijsjes, pruimtomaten in de lengte gehalveerd, kleine bloemkoolroosjes (rauw of kort gekookt) en jonge krieltjes gaar gekookt.

Pluspunten

Pijnboompitten zijn rijk aan een verscheidenheid aan mineralen: magnesium, kalium, ijzer, zink en koper. * Zuivelproducten zoals yoghurt, kwark en kwark zijn waardevolle bronnen van calcium. Dit mineraal is essentieel voor de structuur van botten en tanden, die 99% van al het calcium in het lichaam bevatten.

Elke portie (3 dips alleen) biedt

B12, E * B2, calcium

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


We wisten niet hoeveel deze saus in ons leven ontbrak totdat we hem hadden. Of totdat we het puur met chips aten.

Probeer dit als een dip, op crackers met gerookte vis of op hardgekookte eieren.

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Recept Samenvatting

  • 4 1/2 ons verse bieslook, in stukjes van 2 inch gesneden (ongeveer 5 kopjes)
  • 1 kopje druivenpitolie
  • 2/3 kopje sojabonenpasta (zoals Pantai Norasingh of Healthy Boy)
  • 2 eetlepels uitgelekte gefermenteerde sojabonen op siroop (zoals Dragonfly)
  • 1 (1/4-ounce) envelop ongeparfumeerde gelatine
  • 2 eetlepels koud water
  • 1/4 kop zware room
  • 2 2/3 kopjes zure room of crème fraîche
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • Extra vergine olijfolie, om te besprenkelen
  • Diverse rauwkost (zoals radijs, rapen, wortelen, paprika, broccoli, snijbiet en eetbare bloemen), om te serveren

Bereid een ijsbad voor. Verwerk bieslook en druivenpitolie in een blender tot ze volledig glad en heet zijn, ongeveer 2 minuten. Breng over naar een kleine kom en plaats de kom in een ijsbad. Koel tot het mengsel op kamertemperatuur is, 10 tot 15 minuten. Haal de kom van het deksel van het ijsbad en laat 8 uur of een nacht afkoelen.

Bekleed een fijne zeef van gaas met kaasdoek en plaats deze op een middelgrote kom. Giet het bieslook-oliemengsel in de kaasdoek en laat het ongeveer 1 uur bij kamertemperatuur zachtjes trekken. Gooi vaste stoffen weg. Koel de bieslookolie tot het klaar is om te serveren. Bieslookolie kan tot 2 dagen worden bewaard in een luchtdichte verpakking.

Verwerk sojabonenpasta en gefermenteerde sojabonen in een mini-keukenmachine tot een gladde massa, ongeveer 45 seconden. Zet sojabonenpuree opzij.

Roer de gelatine en 2 eetlepels koud water in een kleine kom door elkaar. Laat 5 minuten staan. Roer het gelatinemengsel en de slagroom door elkaar in een kleine steelpan. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, totdat de gelatine volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur.

Doe de zure room in de kom van een standmixer voorzien van het gardeopzetstuk. Klop op hoge snelheid tot het licht ingedikt is, ongeveer 4 minuten. Voeg, terwijl de mixer draait, het warme gelatinemengsel toe in een langzame, gestage stroom, kloppend tot het mengsel lichtjes belucht is, ongeveer 1 minuut. Dek af en laat afkoelen tot de gelatine is uitgehard, ongeveer 20 minuten.

Roer de sojabonenpuree door het zure roommengsel. Druk het mengsel door een middelgrote zeef van gaas boven een kom en gooi vaste stoffen weg. Roer het citroensap erdoor. Breng de dip over naar een serveerschaal. Besprenkel met bieslookolie en olijfolie. Serveer met rauwkostés.


Gezonde diprecepten

Serveer op een feestje een selectie gezonde huisgemaakte dipsauzen met rauwkost. Onze snelle en gemakkelijke recepten bevatten lichtere dips van hummus, tzatziki, salsa en aubergine.

Avocado-hummus 'crudités'

Krijg alle vijf van je 5-per-dag met dit gezonde, caloriearme, veganistische recept dat werkt als lunch of voorgerecht. Geniet van heerlijk romige hummus gemaakt met avocado

Citroen & koriander hummus

Hummus is zo gemakkelijk te maken en verslaat elke keer de in de winkel gekochte soorten. Probeer het eens met rauwkost in je lunchpakket

Tzatziki-saus

Gebruik natuurlijke yoghurt om de klassieke Griekse dip een gietende consistentie te geven, heerlijk bij langzaam gekookt lamsvlees. De smaak van yoghurt en munt snijdt door de rijkdom

Ultieme tomatensalsa

Maak deze lekkere salsa in slechts 5 minuten met tomaten, ui, knoflook, limoen, koriander en witte wijnazijn

Regenboog winterdips & crudités

Wie zegt dat partyfood niet gezond kan zijn? Geniet van deze selectie dips - met rode biet, pompoen en gekarameliseerde ui - naast rauwe groenten en soepstengels


Hoe maak je romige mediterrane dip met witte bonen en artisjokken?

Ingrediënten voor Romige Mediterrane Dip

Gekookte witte bonen (uit blik of zelfgekookt), gemarineerde artisjokharten, Parmigiano Reggiano, extra vergine olijfolie, citroensap, knoflook en zout.

De romige mediterrane dip maken

Doe alle ingrediënten in de bodem van een blender of keukenmachine. Pulseer een paar keer, schraap dan langs de zijkanten van de blender en mix op 3/4 snelheid tot het romig en glad is. Proef op smaak en pas zo nodig aan. Doe over in een kom en werk af met gehakte artisjok voor garnering. Serveer met geroosterd stokbrood of je favoriete groenten.


Lente Crudités met Kruidenkaas Dip

De groenten zijn mooi en zo, maar de smaakvolle dip is hier de echte winnaar.

verse geitenkaas, op kamertemperatuur

klein teentje knoflook, fijn geraspt

verse platte peterselie, gehakt, plus meer om te besprenkelen

verse bieslook, gehakt, plus meer om te besprenkelen

fijn geraspte citroenschil plus 2 eetlepels citroensap (van 2 citroenen)

Gesneden groenten, om te serveren (we gebruikten radijs, wortel, andijvie, doperwtjes en komkommer zonder pit)

  1. In de keukenmachine, pulseer geitenkaas en ricotta tot een gladde massa.
  2. Doe over in een kom en vouw de lente-uitjes en knoflook erdoor. Spatel de peterselie, munt, bieslook, citroenschil en -sap en 1/2 theelepel zout en peper erdoor.
  3. Schep in een serveerschaal en bestrooi met meer peterselie en bieslook indien gewenst. Serveer met gesneden groenten.

Voedingswaarde (per portie): Ongeveer 105 calorieën, 8 g vet (5,5 g verzadigd), 7 g eiwit, 265 mg natrium, 2 g koolhydraten, 0 g vezels


70 beste feestdiprecepten die perfect zijn voor elke gelegenheid

Natuurlijk zijn voorbijgaande hapjes leuk, en je hebt genoten van je portie heerlijke rauwkostés. Maar er is iets onverslaanbaar lekkers&mdashand tijdloos&mdash over de combinatie van chips en dip. Vooral als het tijd is voor een Super Bowl-feest.

Hier vind je een uitgebreide lijst van de absoluut beste diprecepten die er zijn (inclusief, ja, veel Super Bowl-recepten!). Elke kamer zit boordevol smaak en interessante ingrediënten. Sommige komen samen in een ovenschaal, andere zijn iets minder tijdrovend en vereisen slechts een handvol ingrediënten. Maar welke route u ook neemt, u zult zeker tevreden zijn.

Opmerkelijke recepten zijn dips in de vorm van comfortvoedsel, zoals een dromerige spinazie-artisjokkendip die de versie van je favoriete restaurant verbleekt, een pizzadip met schattige mini-peperoni en een verfrissende watermeloensalsa die ongetwijfeld prachtig zal combineren met zowat elk gerecht dat je gaat maken voor je volgende cookout. Ree's geroosterde maïsdip is ook een uitstekende (en nogal onverwachte!) optie voor een Super Bowl-snack, met zijn hete, bubbelende korst en romige, melige binnenkant. Komijn, cayennepeper en paprika voegen warmte toe.

Oh, en als je niet denkt dat chips de enige geschikte bijgerecht zijn voor deze heerlijke dipsauzen, denk nog eens goed na: serveer ze met aardappelschillen, knapperige groenten, pitabroodjes of wat je maar wilt.


Volledig groene Crudit'sxE9s-mand

Crudités klinkt verdomd chique. En dat is omdat ze dat zijn. Tenminste, als het om presentatie gaat. Het recept van Katie Workman voor een geheel groene rauwkostmand van The Mom 100 is eigenlijk gewoon een stel zorgvuldig gesneden (en soms geblancheerde) groenten. natuurlijk gecombineerd met je favoriete dips.

Ga voor meer tips, trucs en recepten van Katie Workman naar haar website, The Mom 100, en haar exclusieve interview op The Coterie.

8 ons snijbonen of haricot verts, uiteinden bijgesneden

1 kop broccoli, in roosjes gesneden

1 middelgrote komkommer, in reepjes gesneden

1 bolvenkel, in dunne verticale plakjes gesneden

1 bos bleekselderij, in staafjes gesneden

1 groene paprika, zonder klokhuis, zonder zaadjes en in plakjes

3 kroppen andijvie, grote bladeren verticaal gehalveerd

1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en vul een grote kom met ijswater. Dompel de sperziebonen en broccoliroosjes in het water en kook tot ze heldergroen zijn, ongeveer 1 minuut. Giet af en breng over naar het ijswaterbad en laat volledig afkoelen. Droog op keukenpapier.

2. U kunt een mand, een kom of een doos gebruiken om de groenten te rangschikken en te presenteren. Je kunt ze ook op een bord leggen. Groepeer ze gewoon in grote of kleine clusters en nestel ze dicht bij elkaar zodat ze rechtop blijven staan.

Opmerking: de getoonde informatie is een schatting van Edamam op basis van beschikbare ingrediënten en bereiding. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.


25 Dips waar je voor zult spiegelen

Laat het plezier (dido) beginnen met deze supercheesy dip boordevol verse chorizo, jalape's en adobosaus. Vertrouw ons, je wilt niet op een feestje verschijnen zonder dit spul in de hand.

Kip Burrito Dip

Kip dipsaus? Het is prima. Maar kip burrito duik? Dat is iets dat de moeite waard is om naar de hors d'aposoeuvres-tafel te komen! Gemaakt met zwarte bonen, maïs en veel kaas, deze dip zorgt ervoor dat je terugkomt voor meer (en meer).

Cheesy Artisjok Dip

Artisjokkendip is op zichzelf al moeilijk genoeg om weerstand te bieden, maar met toegevoegde gruyère, een snufje nootmuskaat en pankobroodkruimels erop? Dit is de ster van elk feest. 

Pizza Supreme Dip

Denk aan topping-zware pizza, minus het brood, plus roomkaas, en je hebt deze warme, melige dip. Serveer het voor je vrienden of maak het hoe dan ook voor de familie, zorg dat je een tweede portie aan dek hebt.

Philly Cheesesteak Dip

Fotografie door Christopher Testani

Tip: Als het water je in de mond loopt bij het zien van deze dip, zou je kunnen overwegen om hem vanavond op te zwepen. Het zit vol met te veel heerlijke ingrediënten om te tellen en het is binnen 30 minuten klaar. 

Piment Kaas Dip

Drie verschillende kazen. Twee verschillende paprika's. Een go-to-dip voor je volgende speldagviering. Meng wat lente-uitjes en kruiden om de smaak nog meer te versterken!

Detroit Coney Dog Dip

Fotografie door Christopher Testani

Laat je niet afschrikken door de naam, er zitten geen hotdogs in deze dip! Maar misschien wil je duik hotdogs (of beter nog, varkens in een deken) in dit rokerige en pittige brouwsel.

Gegrilde Pindakaas S&aposmores Dip

Hé, niemand heeft ooit gezegd dat dips hartig moesten zijn! Pak wat graham crackers of koekjes en dompel &aposem in deze warme, chocoladeachtige pindakaasdip.

Pittige bietendip

Fotografie door Shana Novak

Als u op zoek bent naar iets gezonds zonder smaak op te geven, hoeft u niet verder te zoeken dan deze dip met vijf ingrediënten. Of je nu crackers of groenten gebruikt om het op te scheppen, het zal je lukken om te stoppen!

Tomaten-Yoghurt Dip met Gebakken Pitas

Fris, pittig, romig en sappig tegelijk! Doe net dat beetje extra om deze dip een huisgemaakt gevoel te geven door ook je eigen pitabroodjes te bakken!

Jalapeno Popper Dip

Deze dip is de pure definitie van een feest-app. Knapperig en krokant aan de bovenkant, en romig en cheesy eronder. Misschien moet je er een tweede gerecht van maken om aan de vraag van je gasten te voldoen!

Spinazie-Artisjok Dip met Crakers & Crudites

Fotografie door Christopher Testani

Deze warm geserveerde dip is comfort food op zijn best. We zeggen niet dat je het met een lepel moet eten. we zeggen alleen maar dat we je zouden veroordelen als je dat deed.

Nashville Hot Chicken Dip

Fotografie door Christopher Testani

In plaats van een sneetje brood te bedekken met Nashville's beroemdste vlees, maak je van de kip een yum-o-dip en gebruik je stukjes Texas toast om al het lekkers op te scheppen. 

Knoflook & Champignon Queso Fundido

Natuurlijk, je had queso, maar je had nooit queso like dit!Roer niet-zo-traditionele ingrediënten door deze hete kaasdip, zoals witte champignons, tijmblaadjes en veel knoflook. mmm!

Buffalo Dip

Dit is niet je typische buffelkip-dip. Houd de kip zelfs helemaal vast en meng in plaats daarvan wat karnemelk, blauwe kaas en zure room! Zorg ervoor dat je er je favoriete azijn-y hete saus overheen doet om het die buffel-flair te geven. 

Dodelijk goede artisjokkendip

Je zult er versteld van staan ​​hoeveel verschil sommige geroosterde broodkruimels maken op artisjokkendip! Oh, en vergeet niet om een ​​beetje citroenschil toe te voegen voor sommigen echt smaak in elke hap.


Kooktips

Lente uitverkoop! Bespaar 15% op het Plant-Based Nutrition Certificaat

We werken samen met de gerenommeerde online onderwijsaanbieder eCornell om een ​​revolutionair programma aan te bieden om u te helpen het belang van voeding en voeding voor uw leven te begrijpen. Bewapen jezelf in een paar korte weken met de kennis die je nodig hebt om je algehele gezondheid te verbeteren, nieuwe vaardigheden te leren of zelfs een carrièreswitch te stimuleren. Hoor wat mensen zeggen.


Bekijk de video: From Marthas Kitchen: Preparing a Crudite Platter - Martha Stewart (Juni- 2022).