Sauzen

Koriander saus


Ingrediënten voor Cilantrosaus

Hete koriander saus

  1. Koriander -1 bos (kan worden vervangen door koriander) naar smaak
  2. Knoflook -2 teentjes naar smaak
  3. Chilisaus 1 eetlepel (gebruik zoete saus of gewone hete rode peper)
  4. Citroensap 50 ml
  5. Citroenschil 2 theelepel
  6. Honing 2 theel
  7. Olie 100 ml
  8. Zout en peper naar smaak

Koriander saus voor knoedels

  1. Koriander 1 bosje
  2. 6 el olijfolie
  3. Ingemaakte Gember 1 eetl
  4. Rijstazijn 2 el
  5. Sojasaus naar smaak

Koriander Tomatensaus

  1. Tomaten 8 stks (je kunt ketchup of tomatenpuree gebruiken)
  2. Koriander 1 bosje
  3. Ui 1 stuk (een paar groene veren zullen de saus nog smakelijker maken)
  4. Hete pepers 1 pod
  5. Zout naar smaak

Witte koriander saus

  1. Mayonaise 1 pak (je kunt zware room of zure room gebruiken)
  2. Koriander 1 bosje
  3. Peterselie 1 bosje
  4. Dille 1 bosje
  5. 2 teentjes knoflook
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 6 porties

Inventory:

blender, mes, snijplank, juskom

Koriander saus maken:

Stap 1: bereid de hete koriander saus.

Scheid de bladeren van koriander van de stelen en hak fijn (het is handig om een ​​blender te gebruiken). Meng alle componenten. De saus is klaar!

Stap 2: Bereid de koriander saus voor dumplings.

Hak de koriander en de ingemaakte gember fijn, voeg dan de resterende samenstelling toe en meng gedurende 5 minuten. De saus is klaar!

Stap 3: Cilantro Tomatensaus

Hete rode pepers vrij van zaden. Hak alle ingrediënten fijn en meng. Laat 2 minuten trekken en de vaulisaus is klaar! Deze saus zal prachtig worden gecombineerd met elke kebab.

Stap 4: Witte koriander saus.

Knijp de knoflook uit, hak de greens fijn. Meng alle ingrediënten goed. Liefhebbers van eten kunnen een druppel citroen toevoegen. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - U kunt met elke saus experimenteren door ingrediënten aan uw smaak toe te voegen.

- - Cilantrosauzen zijn zeer divers en combineren met alle warme gerechten, of het nu knoedels zijn of vis.

Bekijk de video: Lamsrack met koriander-muntsaus - (September 2020).