Anders

Julienne in een broodje

Julienne in een broodje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van Julienne in een broodje

  1. Champignons (champignons) 400 gr.
  2. Kipfilet 400 gr.
  3. Ui 5 stks.
  4. Zure room (15%) 200 gr.
  5. Broodjes naar smaak
  6. Harde kaas 150 gr.
  7. Premium tarwebloem 1 theelepel
  8. Peper naar smaak
  9. Zout naar smaak
  10. Plantaardige olie naar smaak
  11. Greens naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Brood
  • Portie 4 porties

Inventory:

Bakplaat, steelpan, snijplank, keukenmes, koekenpan, lepel, rasp, serveerschaal

Julienne in een broodje koken:

Stap 1: De julienne koken.

Spoel de kipfilet onder stromend water en kook in een ondiepe pan op middelhoog vuur. brouwen 10 minutenlicht gezouten. Nadat het vlees klaar is, halen we het eruit, koelen het en snijden het in kleine vierkantjes. Pel de uien, was ze en snijd ze in halve ringen. Champignons (ik hou van champignons, maar je kunt ze gebruiken) spoelen en in dunne plakjes snijden. We zetten het vuur aan om de pan te verwarmen, na het gieten van de plantaardige olie. Zodra het is opgewarmd, verspreiden we de uien om te bakken. Als het een kleine podzolot is, voeg je gehakte champignons toe en laat je deze 10 minuten op laag vuur sudderen. Dan voegen we gekookte kipfilet toe aan de pan, bak licht, voeg een theelepel tarwebloem toe en meng het grondig, voeg onmiddellijk zure room, zout, peper en stoofpot gedurende 15-20 minuten toe, niet meer. Daarna julienne moet gekoeld zijn.

Stap 2: Kook de julienne in een broodje.

Stel in om de oven voor te verwarmen tot 180 graden. Op dit moment beginnen we broodjes te bereiden. Snijd hiervoor de bovenkant af en trek de hele kruim eruit, waardoor een pot wordt gevormd. Wrijf kaas op een grove rasp. Neem de broodjes en vul ze met een gekoelde julienne. Bestrooi met geraspte kaas erover, verdeel de broodjes over een bakplaat en stuur ze naar de oven om te bakken 5-7 minuten. De bakplaat kan vooraf worden bekleed met perkamentpapier.

Stap 3: Serveer de julienne in een broodje.

Na een paar minuten halen we de julienne uit de oven en bestrooien met voorgehakte greens. We roepen het huishouden naar de tafel. Eet smakelijk!

Recept Tips:

- - Je kunt niet alleen verse champignons gebruiken, maar ook in blik.

- - De bakplaat kan licht worden ingevet met een stuk boter en bestrooid met bloem.

- - Julienne kan elke vulling hebben. Het belangrijkste is zure roomsaus.