Ander

Knoedelsoep

Knoedelsoep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We snijden de ui in juliennes, de wortel in dunne plakjes of zoals we willen en koken ze na 15 min. voeg de in blokjes gesneden courgette en olie toe en kook verder Kook de in blokjes gesneden aardappelen apart.

Klop de eieren goed los, voeg het griesmeel en bakpoeder toe en meng goed. Laat 10-15 minuten staan, maak de dumplings niet meteen. Breng het water aan de kook in een aparte pan voor de dumplings, en als het water kookt en er zijn 10-15 minuten verstreken, kook de dumplings dan met een lepel.

We laten het 15 min. als ze koken, voeg ze dan toe aan de soep, voeg de gekookte aardappelen toe en laat nog 7-8 minuten staan. kokend. Breng op smaak met zout en voeg groene peterselie toe.


Erwtensoep met bloembollen & # 8211 Transsylvanisch recept

Erwtensoep met bloembollen & # 8211 Transsylvanisch recept. Hoe maak je kippensoep met erwten en knoedels of nokedli, Nockerli? Een simpele en lekkere soep. Erwten recepten. Kippensoep recepten. Recepten voor knoedels met bloem.

Deze erwtensoep met dumplings en kip is een klassieker uit de Transsylvanische keuken. Een soep uit mijn kindertijd (uit Cluj, Sibiu en Arad). Het is gemaakt in de zomer, met verse erwten en ingewanden van kippen (harten, pipetten, botten, vleugelkoppen, borstkarkassen). In het laagseizoen wordt het gemaakt met bevroren of ingeblikte erwten. De dumplings zijn gemaakt van meel (zoals paprika) maar kleiner van formaat (zoals dikkere vodden). In ons land worden ze Nockerli of nokedli genoemd. Zie hier hoe ze gemaakt worden.

Aan het einde wordt de soep besprenkeld met vers gehakte dille en geserveerd met zure room. Een vrolijke en kleurrijke soep, vooral lekker. Ik had geen pipetten en hartjes bij de hand, dus gebruikte ik 3 kastanjes. Ik heb ook gezegd dat ik altijd stukjes vlees of botten in de vriezer leg die & # 8222 vallen & # 8221 uit andere gerechten & # 8211 daarom! De botten geven een intense en aangename smaak aan elke soep en het is zonde om ze weg te gooien. Wat kan ik zeggen over hoe snel deze soep wordt bereid? In 40-45 minuten is het klaar. Als harten en pipetten worden gebruikt, is hun kooktijd iets langer (deze kan worden verkort door ze in kleinere stukjes te snijden).

In Transsylvanië en Banat maken we ook kippaprika met erwten en dumplings & # 8211 kijk hier. Het is heerlijk!

Uit onderstaande hoeveelheden komt ca. 8-10 porties erwtensoep met dumplings.


Groentesoep met griesmeelknoedels

De meeste huisvrouwen maken meestal kippensoep met dumplings, maar ik vind het zo lekker en ze maken het zo makkelijk dat ik ze vaak in simpele groentesoepen doe, zoals deze vandaag.

De griesmeelknoedels verrijken en geven consistentie aan de groentesoepen, en de kleintjes zijn er dol op, dus aarzel niet om ze ook te gebruiken.

Om ervoor te zorgen dat je luchtige dumplings krijgt, is het beter om een ​​keukenweegschaal te gebruiken (ik heb een hele goedkope, zoals deze hier). Weeg de hele eieren af ​​en bereid exact dezelfde hoeveelheid griesmeel. Als de verhouding tussen de hoeveelheid vloeistof (dus losgeklopte eieren) en die van griesmeel klopt, zit je met dit recept niet verkeerd.

Omdat het bijna geen vet bevat, behalve eieren, is groentesoep met griesmeelknoedels een dieetbereiding en kan zowel koud als warm geserveerd worden.


Knoedelsoep - Recepten

Ingrediënt:
Voor 10 porties: 1 kip, 2,5 I water, 400 g wortelen, 250 g bleekmiddel, 100 g selderij, 150 g ui, 50 g
g groen, 200 g griesmeel, 100 g boter (reuzel), 4 eieren, 30-40 g zout.

Methode van voorbereiden:
De kip wordt, na te zijn schoongemaakt, door de vlam gevoerd, gewassen en gekookt in gezouten water.
samen met: wortelen, bleekmiddel, selderij, ui, schoongemaakt, gewassen en in vieren gesneden. Indien
Bij gebruik van een oude vogel worden de groenten aan de kook toegevoegd als deze half gaar zijn.
Na het koken van de kip en groenten, zeef de soep in een andere kom en laat op de rand.
kookmachine, waarbij de dumplings worden bereid: boter en dooiers worden apart ingewreven
tot het schuimt, meng dan beide componenten, roer voorzichtig, leg het griesmeel eronder
vorm de regen en meng continu, voeg dan de geklopte eiwitten toe en
blijf de compositie voorzichtig mengen. Met een theelepel gedrenkt in warm water vorm
dumplings, die in soep worden gedaan en ca. 20 minuten. Probeer een knoedel om te controleren
als ze goed gaar zijn in het midden. Breng op smaak met zout en serveer met gehakte greens
klein en die knoedels.


LENTESOEP MET DEEG - RECEPT

Soep ingrediënten

• 2 wortelen
• 1 bleekselderij
• 1 pastinaak
• 2 uien
• 1 bosje peterselie
• 2 liter water
• zout en peper naar smaak

Ingrediënten knoedels

• 4 eetlepels bloem
• 4 eetlepels griesmeel
• 1 eetlepel zetmeel
• 1 ui
• zout en peper naar smaak

Schil de groenten. Leg de wortels op de rasp en snijd de ui in kleine stukjes. Wil je de soep sneller klaarmaken, dan hak je alle groenten fijn met behulp van een keukenmachine.

Fruit de groenten in een pan met een beetje olie en water tot ze zacht zijn. Giet er dan water over en laat ze ongeveer een kwartier koken.

In de tussentijd kun je de dumplings bereiden. Meng de bloem, het griesmeel, het zetmeel en de fijngesnipperde ui in een kom. Voeg een beetje warm water toe om een ​​dikke pasta te krijgen. Laat de compositie niet staan, anders krijg je harde dumplings.

Neem een ​​eetlepel van de samenstelling en doe deze in de pan met de kokende soep. Laat de dumplings ongeveer 5-10 minuten koken, proef het zout en de peper en zet dan het vuur uit. Strooi tot slot de fijngehakte groene peterselie over de soep.

Doe de deksel erop en laat een paar minuten trekken, dan kan de soep geserveerd worden.

Bron: Unieke recepten, SOEP MET LONGMANCHETTEN: https://retete.unica.ro/recipes/supa-de-galuste-de-post/

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Stofsoep recept

I denk knoedelsoep het is een van de eerste gerechten die ik alleen kookte, en op de universiteit herinner ik me hoeveel mijn kamergenoten ervan genoten toen ik besloot om een ​​vleesloze knoedelsoep te maken.

Ik zag dat de meeste mensen die ik ken deze kippensoep koken: ik raakte eraan gewend op de universiteit, en toen deed ik het om financiële redenen, om het simpel te houden, alleen met groenten en griesmeelknoedels.

Het is een van de eenvoudigste recepten die ik denk, dus ik zal niet te veel aandringen op de voorbereiding en ik zal gewoon uitleggen hoe ik elke keer mijn zachte en donzige dumplings maak.

ingrediënten (4 porties, verdubbel de hoeveelheden als er meer zijn):

een beetje bleekselderij
een halve pastinaakwortel
een wortel
twee middelgrote aardappelen
een ui

Voor knoedels:

een ei
een theelepel olie
zout en bakpoeder
grijs & # 8220cat incape & # 8221

De groenten worden naar voorkeur gesneden of heel gekookt met een snufje zout. Ik snij ze, behalve de uien, die kook ik heel en gooi ze weg.

Ondertussen kunnen wij voor de dumplings zorgen:

Ik klop het eiwit apart, voeg dan de dooier toe en blijf kloppen met een snufje zout en een snufje zuiveringszout:

Voeg vervolgens de olie en het griesmeel toe in de regen, totdat de compositie vrij zacht, maar plakkerig blijft. Ik laat het twee, drie minuten staan ​​& # 8211 het wordt in de tussentijd sterker (deze keer kwam het er harder uit dan normaal, maar ze kwamen er nog steeds zacht en donzig uit).

Ik voeg ze één voor één toe aan de soep, met een theelepel, en zorg ervoor dat de soep niet kookt terwijl ik de dumplings doe. Laat ze ongeveer 10 minuten sudderen, tot ze koken.

Dat was het zo'n beetje. In de vleesvrije versie zijn de totale kosten van het recept voor 2 personen is niet groter dan 5 lei, vooral in de zomer, wanneer groenten vrij goedkoop zijn. En in de winter kunnen we groenten uit de zomer toch in de vriezer of in pekel gebruiken?


Kippensoep met griesmeelknoedels

  • Porties: 8 personen
  • Voorbereidingstijd: 30 minuten
  • Kooktijd: 2u 30min
  • Calorieën: -
  • Moeilijkheidsgraad: omgeving

Ik weet niet hoeveel je er als kind van hield, kippensoep met griesmeelknoedels, ik vond het helemaal niet lekker en ik maakte zoveel grillen en neuzen dat mijn moeder niet wist wat ze moest verzinnen om me voor de gek te houden . En zo kwam hij op een dag met een idee hoe hij mij die heerlijke kippensoep kon laten eten. Hij vertelde me dat we tijdens de lunch koekoeksap zouden eten, als kind stelde ik geen vragen, in plaats daarvan ging ik aan tafel zitten en at alles van het bord. Vanaf die dag in ons huis heeft mijn moeder op zondagmiddag "Cuckoo Zama" voor ons klaargemaakt.


Hoe maak je luchtige griesmeelknoedels voor soep?

Kippensoep is een delicatesse waar je in het koude seizoen van moet genieten, vooral omdat het je kan beschermen tegen de kou. Om het meer vullend te maken, kun je ook wat dumplings bereiden. Omdat we weten dat het niet gemakkelijk is om echt luchtige te krijgen, dachten we dat we je een handje zouden helpen en een recept en enkele tips in dit verband zouden bedenken. Dus, ontdek in het volgende hoe u dit moet doen pluizige grijze dumplings, voor een heerlijke soep!

Fluffy griesmeel dumplings - de magische toevoeging voor de ideale soep


Kippensoep Met Knoedels

Deze soep ziet er heerlijk uit, eigenlijk zijn alle recepten op deze blog geweldig!
Sorry dat ik deze blog niet eerder heb gevonden!

Gefeliciteerd met alles wat je hier hebt en voor het geduld en de vriendelijkheid om de geheimen van je keuken met ons te delen, bedankt!

Laat me je een recept geven uit de jaren dat we het socialisme aan het opbouwen waren!CEAUSESCU's laatste jaren Opmerking Kippensoep.

Het lijkt het simpele recept voor kippensoep uit het communisme. Ik ben benieuwd hoe dumplings destijds werden gemaakt :))

Eieren en griesmeel waren er nog, maar wat doen degenen die nu geen geld hebben om een ​​kip te kopen?

:) Het lijkt erop dat je dood bent om onze grap te verpesten. Ik herinner me dat ik uren in de rij stond voor eieren en melk (en meestal met lege handen naar huis ging) om het favoriete dessert van mijn moeder te maken: gebrande suikerroom. Dus misschien was alleen griesmeel en dan zeker geen eieren! :)
Met het risico cynisch te klinken, als je echt een antwoord van me wilt, dan is het hier: geld wordt verdiend met werk. Als we het geld niet hebben om een ​​kip voor soep te kopen, dan werken we en verdienen we het (of we geven kip op en maken soep alleen met dumplings). Ik weet het, het was leuk toen de communisten onze hand vasthielden en ons een baan, een gratis appartement, een gratis universiteit, enz. gaven, maar de tijden zijn veranderd en we moeten ons aanpassen. Omdat ik te jong was, heb ik hier niets van geprofiteerd en hier kan ik het me veroorloven om af en toe een kip te kopen en over het algemeen ben ik best gelukkig met mijn leven. Het leven dat ik zelf heb gemaakt, zoals ik wilde en zoals mijn hoofd ging. Uiteindelijk zijn uitdrukkingen als "Je hebt een boek, je hebt een rol" altijd geldig geweest.

Kom op, deze heb ik ook gedaan!! De uitkomst. Heel heel goed. Nu heb ik het vuur gedoofd en ben ermee begonnen. rozijnenkoekjes :))). Bij het donutrecept vertelde ik je dat ik ook pilaf heb gemaakt, nu bij het soeprecept zeg ik dat ik koekjes ben gaan bakken :)) Nely

Ik zie dat je de hele dag in de keuken bent gebleven :)) In dit tempo test je over een paar maanden alle recepten op de blog.


Kippensoep met griesmeelknoedels

  • Porties: 8 personen
  • Voorbereidingstijd: 30 minuten
  • Kooktijd: 2u 30min
  • Calorieën: -
  • Moeilijkheidsgraad: omgeving

Ik weet niet hoeveel je er als kind van hield, kippensoep met griesmeelknoedels, ik vond het helemaal niet lekker en ik maakte zoveel grillen en neuzen dat mijn moeder niet wist wat ze moest verzinnen om me voor de gek te houden . En zo kwam hij op een dag met een idee hoe hij mij die heerlijke kippensoep kon laten eten. Hij vertelde me dat we tijdens de lunch koekoeksap zouden eten, als kind stelde ik geen vragen, in plaats daarvan ging ik aan tafel zitten en at alles van het bord. Vanaf die dag in ons huis heeft mijn moeder op zondagmiddag "Cuckoo Zama" voor ons klaargemaakt.


Kippensoep Met Knoedels

Deze soep ziet er heerlijk uit, eigenlijk zijn alle recepten op deze blog geweldig!
Sorry dat ik deze blog niet eerder heb gevonden!

Gefeliciteerd met alles wat je hier hebt en voor het geduld en de vriendelijkheid om de geheimen van je keuken met ons te delen, bedankt!

Laat me je een recept geven uit de jaren dat we het socialisme aan het opbouwen waren!CEAUSESCU's laatste jaren Opmerking Kippensoep.

Het lijkt het simpele recept voor kippensoep uit het communisme. Ik ben benieuwd hoe dumplings destijds werden gemaakt :))

Eieren en griesmeel waren er nog, maar wat doen degenen die nu geen geld hebben om een ​​kip te kopen?

:) Het lijkt erop dat je dood bent om onze grap te verpesten. Ik herinner me dat ik uren in de rij stond voor eieren en melk (en meestal met lege handen naar huis ging) om het favoriete dessert van mijn moeder te maken: gebrande suikerroom. Dus misschien was alleen griesmeel en dan zeker geen eieren! :)
Met het risico cynisch te klinken, als je echt een antwoord van me wilt, dan is het hier: geld wordt verdiend met werk. Als we het geld niet hebben om een ​​kip voor soep te kopen, dan werken we en verdienen we het (of we geven kip op en maken soep alleen met dumplings). Ik weet het, het was leuk toen de communisten onze hand vasthielden en ons een baan, een gratis appartement, een gratis universiteit, enz. gaven, maar de tijden zijn veranderd en we moeten ons aanpassen. Omdat ik te jong was, heb ik hier niets van geprofiteerd en hier kan ik het me veroorloven om af en toe een kip te kopen en over het algemeen ben ik best gelukkig met mijn leven. Het leven dat ik zelf heb gemaakt, zoals ik wilde en zoals mijn hoofd ging. Uiteindelijk zijn uitdrukkingen als "Je hebt een boek, je hebt een rol" altijd geldig geweest.

Kom op, deze heb ik ook gedaan!! De uitkomst. Heel heel goed. Nu heb ik het vuur gedoofd en ben ermee begonnen. rozijnenkoekjes :))). Bij het donutrecept vertelde ik je dat ik ook pilaf heb gemaakt, nu bij het soeprecept zeg ik dat ik koekjes ben gaan bakken :)) Nely

Ik zie dat je de hele dag in de keuken bent gebleven :)) In dit tempo test je over een paar maanden alle recepten op de blog.


Video: Quick noodle soup with Chinese wok vegetables (Juni- 2022).